来源：腾氏水产商务网 时间：2022-09-28 17:20:57 查看：
一年一度等秋浓，南京秋色正迷人。
2022年9月27日，由当代水产&腾氏水产商务网主办的“2022第六届中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会”进入了第二天的报告的环节。今天上午举行了8个精彩报告，内容涵盖了水产投入品行业的痛点、鱼类病害、病原检测、鱼病防控、噬菌蛭弧菌、噬菌体、细菌素、发酵饲料技术实例、肥水产品发展现状等相关内容。
今天报告的嘉宾主要是江苏农牧科技职业学院副教授袁圣、华南农业大学海洋学院教授但学明、南京巨豹生物工程有限公司董事长秦生巨、华中农业大学水产学院副教授张旭杰、南京农业大学副教授蒋广震、中国科学院水生生物研究所研究员李爱华、华中农业大学水产学院黎洁博士、广东大农益集团技术研发中心副总监朱振祥。
精彩纷呈的报告，吸引着每一位参会人员的目光，跟随报告嘉宾讲解的内容，不少听众现场举起手机拍照记录报告内容或者用笔记下听到的重要信息。现在，跟随小编的镜头，让我们一起回顾今天的报告内容和活动现场吧。
报告嘉宾：江苏农牧科技职业学院副教授袁圣
报告主题：水产投入品行业的痛点及认识
袁圣在会上指出，近几年，大部分水产投入品人很无奈，安全感不强，主要原因有：一、产品同质化严重；二、动保产品功效被夸大；三、医疗事故频发，索赔事件增多；四、部分养殖品种处于转型升级期，养殖户资金进一步紧张；五、赊欠在大部分地区依然盛行；六、不正规企业数量依然庞大，劣币驱逐良币的境况会进一步加剧；七、大企业快速的占领市场，进一步压缩中小企业生存空间；八、病害防治中，诊断手段在提高，治疗水平在下降；九、一线服务人员技术水平有待提高。
谈及水产投入品行业未来发展趋势和认识，袁圣表示，动保企业的竞争会进一步加剧，爆款应成为研发的方向，治病类的产品将迎来机会，网络销售短期内是一片蓝海，加强对苗种行业的引导迫在眉睫。构建标准化的塘口技术服务流程及鱼病防控流程，是值得每个企业关注的事情。对此，他提出了几点建议：诊疗分开，诊断收费，凸显服务的价值；加强科研的延伸；提升服务的质量，构建标准化的塘口服务流程及鱼病防控流程，在服务中发现机会，在服务中提高销量；提高原料品质从而提高产品功效。
报告嘉宾：华南农业大学海洋学院 但学明
报告主题：刺激隐核虫病的危害及综合防控技术
关于刺激隐核虫病的危害，但学明表示，刺激隐核虫病在全球各地的海水鱼类养殖区都有可能发生。虫体无宿主专一性，几乎所有的海水硬骨鱼类都可被感染，池塘和网箱养殖的海水经济鱼类如大黄鱼、卵形鲳鲹、鮸鱼、石斑鱼、黄鳍鲷、鲈鱼、鲻鱼、梭鱼、真鲷、黑鲷、东方鲀、牙鲆等都可被侵害。
此外，刺激隐核虫还严重危害水族馆中的海水观赏鱼类，疾病传播很快，病情发展迅速，观赏鱼类在发现疾病几天之内就大批死亡，世界各地的水族馆中均有报道。“刺激隐核虫的适宜水温为10~30℃，最适繁殖水温为27℃左右，夏季和秋季是刺激隐核虫病的流行季节，我国南海养殖区4-5月和10-11月是发病高峰季节。”他说道。
而当前刺激隐核虫病的综合防控技术主要有早期监测和预警技术、养殖模式的变革、生态防控、药物防控、免疫防控。其团队研究发现，在池壁涂料中添加合适比例的纳米铜合金颗粒时，对刺激隐核虫包囊具有显著的杀灭效果，杀虫率可达100%，该方法可用于工厂化养殖或水族馆以防治刺激隐核虫病（海水小瓜虫病）。最后，他总结道，“海水鱼养殖模式多种多样，引起发病的因素纷繁复杂，因此刺激隐核虫的防控是一个系统工程，不是单靠一种疫苗、几种药物就能成功的，必须因地制宜地制定出切实可行的综合防控措施！”
报告嘉宾：南京巨豹生物工程有限公司董事长 秦生巨
报告主题：噬菌蛭弧菌、噬菌体、细菌素
秦生巨在报告中对噬菌蛭弧菌、噬菌体、细菌素的分类及形状、应用范围、噬菌斑特征等异同性作相关阐述。
“蛭弧菌，美国1989年FDA批准使用；我国1994年农业部37号文批准使用，2015年9月农业部公告第2294号废止81种生物制品质量标准，噬菌蛭弧菌微生态制剂质量标准是其中之一。噬菌体及细菌素，到目前为止没有见到国家有关可以用于临床的批文。”秦生巨称。
报告嘉宾：华中农业大学水产学院 张旭杰
报告主题：鱼类病原微生物检测技术及其在鱼病防控中的应用研究
张旭杰表示，我国自2005年开始实施《国家水生动物疫病监测计划》，2022年对鲤春病毒血症、白斑综合征、草鱼出血病、锦鲤疱疹病毒病、传染性造血器官坏死病、病毒性神经坏死病、鲫造血器官坏死病、鲤浮肿病、虾肝肠胞虫病、十足目虹彩病毒病10种疫病进行年度监测，对传染性皮下和造血组织坏死病、急性肝胰腺坏死病、传染性胰脏坏死病3种疫病展开调查。
目前，病原检测通过普通PCR、荧光定量PCR、微滴式数字PCR以及RPA重组酶聚合酶扩增技术、LAMP环介导等温扩增技术等方式，同样也可以适用于鱼类。他们经过研究，建立了鰤鱼诺卡氏菌试纸条型和荧光型RPA快速检测方法，并持续完善鱼类病原微生物RPA快速检测方法系统，例如针对加州鲈虹彩病毒、细胞肿大虹彩病毒、无乳链球菌、草鱼呼肠孤病毒等。
报告嘉宾：南京农业大学副教授 蒋广震
报告主题：发酵饲料技术实例——功能肽在水产养殖中的应用
在讲解功能肽在水产养殖中的应用时，蒋广震通过团头鲂、甲鱼、鲫鱼、中华绒螯蟹这几个品种的诱食说明做了相关评价，实验数据显示，百能太对水产动物的生长有显著作用，实验的这些品种增重率提升了20%。在试验组中，百能太显著提高了团头鲂肠道绒毛长度和微绒毛长度。“酶解产物促进肠道发育，活性肽提升养殖动物的免疫力和抗应激，激活脑肠轴，增加诱食，最终达到快速生长的目的。”
报告嘉宾：中国科学院水生生物研究所研究员 李爱华
报告主题：气单胞菌耐药折点的建立及水产养殖中耐药性流行规律研究
近年来，我国水产养殖中的用药情况表现为疾病频发导致抗菌药物滥用，消毒剂使用量过大，且广泛使用硫酸铜、硫酸锌和纳米银等金属类药物。消毒剂和金属盐类药物的滥用可以促进细菌对抗生素的耐药性。反过来也一样，细菌获得对抗生素的耐药性之后，也可能会增加对消毒剂和金属盐类的抗性。
李爱华及其团队建立了气单胞菌对8种抗菌药物的流行病学折点，为今后开展细菌耐药率的调查研究提供了判断标准，初步阐明了气单胞菌耐药性在养殖水体中的分布和变化规律，体现出了耐药性流行病学调查的意义，并查明了典型水产养殖地区池塘中耐药基因和耐药机制的类型和相对丰度及其宿主菌的种类，以及主要来源，为水产养殖中耐药性的治理提供了依据，评估了水产养殖用药对环境中耐药基因组的贡献度，其实并没有想象中的那么严重。
“中国水产养殖中抗生素的使用只是影响了行业本身，对人类健康的影响风险尚不突出，这反映了中国政府对水产用药治理所取得的效果。”李爱华说道。
报告嘉宾：华中农业大学水产学院 黎洁博士
报告主题：探讨噬菌体在水产养殖业的应用与前景
目前，噬菌体已广泛应用于医学、畜禽、水产、食品以及农作物等领域。黎洁在报告中重点讲解了噬菌体在鱼类病害防治中的应用研究，她分别列举了噬菌体在虹鳟、泥鳅、鲤、大菱鲆等鱼类和凡纳滨对虾、仿刺参中的应用研究，并分析了噬菌体在循环水养殖系统中的应用效果。接着对噬菌体的应用优势和存在的问题进行了探讨。
最后，从六方面对噬菌体大规模应用进行展望，一是亟需阐明噬菌体在不同水产动物体内的药代动力学特征，科学确定噬菌体的给药时间、频率和剂量。二是由于病原菌感染途径不同，应确定每种细菌感染的噬菌体最佳给药途径。三是应该综合考虑成本效益、环境影响等因素，针对不同区域和物种进行标准化指导。四是急需形成噬菌体行业使用标准，制订相应的法律法规。五是应该在真实的养殖环境条件下进行实验研究，更好地了解噬菌体的治疗效果。六是需要提高消费者对噬菌体产品的接受程度。
报告嘉宾：广东大农益集团技术研发中心副总监 朱振祥
报告主题：中国水产动保行业肥水产品发展现状深度分析
朱振祥表示，在水产养殖中，肥水是必不可少的环节，不同养殖品种在不同区域的肥水施用量不同。以膏肥为例，螃蟹、小龙虾、对虾、花白鲢这些品种的膏肥所需量共计超过34万吨，肥水膏市场前景广阔。
那么，什么才是安全的肥水膏？“原料安全、配方安全、性状稳定是安全的肥水膏的特点。”他进一步解释道，“原料安全”体现在原料采购符合国家要求；建立企业内控标准；来料检测，出厂必检。而“性状稳定”体现在不胀气、不分层、水分合适、水溶性高等方面。
未来，安全的肥水膏生产将会朝着减少人工操作，全程密闭生产，传感器检测，改善时间控制、提高生产效率等方向发展。
本次大会得以成功举办，特别感谢以下单位（排名不分先后）：武汉九州神农、江苏众乐、南通东贝、渔东伽、江西九正药业、广东粤海、海南正强、广东恒兴、河南金百合、江苏绿科、山西恒达蕾傲、河南美博、运城金林、武汉楚天艾科、江苏好润、北京渔经、湛江恒润机械、大连三仪、微康益生菌、渔美康、安琪酵母、上海绿奥、礼蓝(四川)、北京帕尔阳光、广州天科、威海优乐、青岛诺安百特、四川科宏达、河南鑫中渔、四川创美克、郑州普罗、江苏日升康、天农生物、青岛根源、武汉农大宝康、美芯（明光）、颖河（焦作）、上海嘉冠、山东嘉源、青岛蔚蓝天成、诺立（上海）、河南爱诺、运城海达、淮坊竣程、百纳生物、湖北蓝谷中微、山西益鑫泰、河南省九一中医药、菲吉乐科（南京）、山东龙昌、山西沐满、武汉华扬、河南赵氏、山西欣康、江苏金满池、山西康洁、山西乾泰、山西润盈、南京巨豹、成都三阳、长沙拜特、武汉鑫华隆、武汉千湖宝典、运城鹤翔、宜兴苏亚达、青岛科洋、成都通威三新药业、翱图（开封）、烟台海科安、湖南坤源、阳江市新渔、山西季诚、西安富祺、河南施力黑、渔仁堂、广州利洋、广东欣洁、郑州渔农、佛山活宝源、山东净霸制药、淮安事成水处理、广东精博、浙江惠嘉、青岛益科达、山东信和美、山西天新格、广东联鲲集团珠海鱼来鱼旺、山西卓伦
到此，
第六届中国水产动保高峰论坛
暨动保配方师技术研讨会圆满落幕，
感谢大家对本届大会的热情参与和鼎力支持，
期待明年第七届与您再会！
