来源：腾氏水产商务网 时间：2026-11-05 15:13:44 查看：
超40000张棚、1.5万张带地热井棚（年底或增至2万张）、8~9成冬造成功率……山东小棚虾正在经历一场猛烈的逆袭。
两三年前，东营小棚还因产量普遍偏低、无法稳定盈利而大面积沉寂；如今，地热井反季节模式跑通，棚租从无人问津涨到8000~9000元/棚，浙江、江苏、江西、湖南、湖北的养殖户跨省租棚，去年冬造虾成功率最高冲至9成。
昔日的“弃子”何以变成“香饽饽”？一个以地热井小棚、工厂化反季节养殖为利刃的北方养虾新格局，正在山东这块热土上加速成形。
产业布局：东营、滨州和日照超4万张
山东小棚虾目前主要集中在东营、滨州和日照三地。其中滨州园区规模相对较小，但整体养殖成功率高于东营；东营有部分园区表现突出，如位于新户镇的一些园区。
从养殖规模看，当前山东已投产小棚超4万张，其中带地热井棚约1.5万张以上（估计1.7万~1.8万张），年底或达2万张。一个地热井可供应100张棚，但受政府环保政策制约无法大规模新增，这也意味着地热井棚的扩张存在天花板，现有资源的价值更为凸显。
从开发与养殖群体看，园区开发群体多为浙江仙居、温州以及江苏如东群体，租棚养殖群体则来自江苏、浙江、江西、湖南、湖北等地。这一群体结构既带来了成熟的养殖经验，也推动了技术模式在山东的快速复制与迭代。
地热井模式：反季节养殖的核心引擎
山东小棚的复苏，关键在于地热井反季节养殖模式的跑通。
前两年东营小棚因养不出产量（仅几百斤）、反季节养殖较少、价格差而没落；近两年依靠地热井实现反季节生产，效益与成功率明显回升。
据了解，地热井棚单棚产量可达3000多斤，平均约2000斤，但各养殖户产量参差不齐（高的2000~3000斤，低的仅1000多斤）。正常情况下一年可养3茬，约90天出一茬，每茬之间休息1~1.5个月；放苗密度6万~6.5万尾/棚，顺利时棚产2500斤以上。
成本与利润方面，"满堂红"情况下单棚可赚1万~2万元，但北方单棚赚2万以上的偏少、1万多更常见；一斤虾成本约13~14元（含地热），利润空间5~7元/斤。2025年地热井棚冬造虾表现优异，滨州、东营等部分园区养殖成功率可达8~9成以上。
棚租水涨船高，随着效益提升，当地棚租随之上涨。当前棚租涨至6000~7000元/棚，地热井棚约8000~9000元/棚，可见市场对优质产能的旺盛需求。
价格与流通：小棚虾反超工厂化
这两年，北方虾价很少超过20元/斤，多在17~19元/斤；2026年春节前20头规格最高可卖到26元/斤，春节后价格逐步回落。
值得关注的是，如今小棚虾价格反超工厂化，同规格比工厂化高1~2元/斤（原先比工厂化便宜2元/斤左右），主要原因在于小棚虾量大好抓、降温后品质提升，市场认可度明显增强。就成本而言，同样是冬造虾，地热井棚成本远低于工厂化，差距可达4~5元/斤。
当前北方小棚出虾规格集中在20~25头之间，主要走北京、天津、郑州等市场及商超渠道，流通顺畅，一组棚（45张棚）三四天内即可卖完。现在北方小棚养殖户都会错峰放苗，一年四季不缺虾，不再集中上市，对市场行情造成冲击。
生产节奏：冬造虾9月投苗，元旦前后出虾
现阶段是冬季第1茬虾，9月份集中投苗，90天后即12月份可陆续出虾，估计有一半以上的虾达到规格；今年山东气温偏高（17℃~18℃），常温棚出虾或延续到11月底。
地热井棚出虾一般比常温棚晚10天至半个月，预计在12月份至元旦前后，具体看天气与价格。放苗密度方面，冬造虾从原先6万~7万尾/棚提升至8万~9万尾/棚；80%以上的养殖户投苗在8.5万尾以上，基本在9万尾左右，部分甚至放到10万~12万尾。
据了解，这一批常温虾受孢子虫影响，整体养殖成功率仅为60%~70%，养殖正常的棚产可达2500~3000斤。而在冬造虾方面，截止11月初整体养殖顺利，未听说大面积病害爆发问题，大多数虾已养至40~50天或接近两个月，普遍长到50~60条或60~70条规格。
效益测算方面，目前20~23条规格约17元/斤，20~21条约18.5元/斤，按成本10~11元/斤、售价17~18元/斤测算，棚产2000斤约有1万多元的利润。
动保方面，当前高产棚（3500斤左右）动保成本约4000元/棚，折合每斤1块多。养殖户普遍采取"高菌高碳模式"：早期以藻类和菌类为主，保持菌藻平衡；30~40天后逐步转为"高菌高碳模式"，用于稳定生物絮团、控制亚硝酸盐。
结语
从东营的低谷到地热井驱动的复苏，山东小棚虾产业正走出一条以资源约束为边界、以反季节养殖为特色、以错峰上市为策略的发展路径。对于养殖户而言，能否在高密度放苗与反季节养殖管理之间找到平衡，将是决定单棚效益的关键。
