来源：腾氏水产商务网 时间：2026-08-14 15:47:22 查看：
“这两年我一亩塘放到1.5万尾，这边还没什么人敢放到这个密度。”
说这话的是顺德陈老板，养加州鲈二十多年，在当地是个“狠人”。别人不敢放的密度他敢，别人不敢喂的量他喂，别人愁的病害他塘里几乎没有。
我们到他塘口那天，快到正午已是36℃高温，他刚喂完一餐料，13包，半小时内抢得精光。这个密度、这个投喂量，换作别人塘里可能早就出问题了，但他的鱼一点事都没有。
让我们看看这位老行家到底有什么“逆势操作”的底气。
密度拉满，全年有鱼“等”高价
陈老板养鱼二十多年，从2016年就彻底告别冰鲜，全程饲料投喂，养殖密度也从最初的8000尾/亩几乎翻倍增加到1.5万尾/亩。而在顺德，加州鲈养殖密度普遍在1万~1.2万尾/亩。
“技术不到家，不敢放到这个密度”，这话他讲得轻描淡写，底气却是实打实的。
此外，他把80多亩塘，分了13口，玩法也多：有当年出头批鱼，有隔年出的过冬鱼，还有“捕大留小”分批出鱼模式。清完一口塘，立马重新放苗，一年到头都有大鱼可以卖。
行情来了，随时有鱼卖，不是价等鱼，是鱼等价。
给鱼“喝凉茶”，把水调成“鱼舒服”的状态
今年4~5月加州鲈病害大爆发，虹彩病毒、脾肾坏死病横行。顺德主产区不少塘一天死鱼超20%，甚至“团灭”。而陈老板的塘损耗极低，他说这不是运气，是“防”字做到位了。
他有一套精准的防控节奏：
一是调水改底雷打不动：每10~15天补一次菌，芽孢、乳酸、EM、光合、复合菌轮着用，把有机质分解干净，氨氮亚盐起不来；改底每5天一次，高铁、粪硫菌、过硫酸氢钾复合盐换着用，底质常年清爽。
陈老板的鲈鱼塘，8亩面积
二是中草药拌料，给鱼“喝凉茶”：定期用黄连、板蓝根这类中草药拌料，给鱼“下火气”。研究表明，中草药对加州鲈多种病毒病有显著抑制作用，在病毒高发期能有效降低感染风险。
三是“有虫才杀，没虫不动”：每周打样解剖，精准用药，绝不盲目杀虫伤鱼。
水好了，鱼就舒服，即便是中午36℃以上的高温，别人不敢投喂怕积食，他照样能喂到七八分饱，鱼抢食凶猛。关键就在于水调得好，鱼健康，就能多吃。
同样规格下，陈老板一口8亩塘，12万尾苗，一天能吃18包料，投饵率达到1.5包/万尾，比其他多数养殖户的1.3~1.4包/万尾更高，且鱼的肝脏、肠道健康度都很好。
“可别小看多喂这点料，长速就比别人快，出鱼就比别人早。”陈老板说道。
海壹料+品牌苗，舍得下本才能抢早市
陈老板试过多个主流饲料品牌，最终锁定常荣海壹加州鲈料。不是没有原因的。
在高温季，加州鲈面临的代谢压力陡增，如果消化吸收跟不上，吃进去的料反而成了负担，容易发病甚至死鱼。为此，通威的配方师团队每年都会在高温季深入主养区，跑塘口、打样检测、跟养殖户面对面了解情况。
也正是基于这些扎扎实实的一线调研，通威技术研发团队针对高温期加州鲈养殖中的普遍难题，对饲料配方和生产工艺进行了重点改进与提升。
而陈老板的感受很直接：“海壹料最直观的就是适口性好，鱼肯吃，肠道肝脏干干净净。尤其是高温天能加料，跟饲料品质有直接关系。”在他看来，很多料天热就喂不下去，鱼一吃就出问题，导致养殖户不敢多喂，鱼长速慢，而海壹料鱼爱吃又好消化，能让他放心投喂。
他今年3月16日放的苗，162口/斤规格，0.48元/尾，比普通苗贵一倍。一口8亩塘下12万尾，光苗钱超5.7万元。“舍得下本”是他的信条。
截至采访日（8月7日），这塘鱼已经养了5个月时间，鱼平均规格已有半斤，鱼头6两，预计9月底10月初出第一批鱼，鱼头可能冲到1.7~1.8斤。
这个长速，除了苗好、水好，饲料的支撑是关键。然而，这几年鱼粉等原料价格一路猛涨，很多饲料企业扛不住压力，开始动脑筋“优化成本”，过度使用替代原料。有业内人士坦言，这两年不少塘口出鱼规格不达标、高温期死鱼加剧，跟饲料品质隐性下降有关。
而通威始终坚持“原料稳定，质量如一”，不为短期利润牺牲产品质量。 即便鱼粉价格高企，通威依然坚持优质原料的足量使用。用好原料做好饲料，让鱼安全过高温、抢早市、出好鱼，这才是对养殖户最大的负责。
8月7日打样解剖，肝脏红润，肠道干净
当然，饲料再强也离不开养殖户的配合。
海壹技术服务团队在下塘指导时，反复强调一个原则：高温天一定要适当控料，喂到七八成饱最稳妥。这不是让养殖户“省料”，而是尊重鱼的生理规律，高温期鱼的代谢能力有限，喂多了吸收不了，反而坏水、伤肝、诱发疾病。
“海壹在行动”，从来不是一句口号。
从配方师深入一线跑塘口，到业务员定期打样检测，再到高温季投喂方式提醒，每一个环节都在帮养殖户把“不可控”变成“可控”。 陈老板感慨：“用他们的料，技术团队跟得也紧，定期来打样、测水、看鱼，省心不少。”
据了解，今年海壹在顺德主产区投入大量人力物力以及政策支持，注重饲料品质和口碑的打造，从鱼的“健康度”和“长速”两大维度进行技术突破与提升。
不少中途转料的客户，正是看中了海壹料对加州鲈的吃食、长速和健康度的明显改善。
行情低谷？他算的是明年的账
今年广东加州鲈价格最高仅有11.5元/斤（3月份），随后一路下滑，目前只有8~9元/斤。谈起鱼价，陈老板很清楚，今年鱼价异常是因为去年秋苗（7~8月放苗）过量投放，珠三角市场至少多了4成产能，整个市场被压得喘不过气。
但他并不慌。
“预计过了2027年农历新年，价格就能慢慢缓过来。”他坦言，现在是最煎熬的时候，但只要熬过去，把鱼养好、养健康、养出时间差，盈利周期一定会来。
对他来说，行业低谷不是恐慌的理由，而是拉开差距的机会。别人控料他加料，别人减密度他把密度拉满，别人等行情他随时出鱼。
20年的老江湖，信的从来不是运气，而是自己的技术和长远的眼光。
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