来源：腾氏水产商务网 时间：2025-06-10 11:07:59 查看：
成本攀升、病害高发、利润空间被挤压……在不同的养殖区域、主养品种上几乎都面临着同样的考验。
在清远，昔日高效益的饵料鳜因成本高涨、鱼价低迷陷入亏损困局，倒逼养殖户转向更具成本优势的饲料鳜。然而，饲料鳜体质相对较弱，尤其在虹彩病毒、弹状病毒等病毒病面前更为脆弱，对管理技术和病害防控的要求更高。
同样，江门荷塘的南美白对虾养殖户也感受到“越来越难养”的压力。病害增多、孢子虫等威胁导致排塘严重，叠加虾价低迷，不少养殖户选择弃养或转养。曾经传统土塘亩产1200-1500斤已是不错的养殖成绩，但是在当下行情下已经很难保证盈利，“高产”成为生存必需。
笔者跟随渔美康服务团队，深入肇庆、清远、江门等地养殖一线，了解不同地区、不同品种的养殖户应对共性难题的“实效方案”。
清远联成渔业有限公司鳜鱼基地
在清远，养殖鳜鱼已有30多年的历史。鳜鱼市场需求大、产业基础深厚，在前几年鳜鱼行情好的时候，饵料鳜也一度属于稳定高效益的养殖品种。
但是随着饵料鳜的养殖成本增加、市场终端价格下降，大部分饵料鳜养殖都处于亏本或者是微利的状态。去年，不少养殖户辛苦养出的鱼，成本甚至高于市场售价，这种情况下就会倒逼养殖户选择转养饲料鳜。
饲料鳜无论是在养殖成本和池塘利用率上都有明显的优势，相较饵料鳜来说，养殖成本能降低10元/斤。传统养殖饵料鳜时，一亩成鱼塘通常需要配套四亩鱼仔塘来提供饵料鱼；而饲料鳜几乎全程投喂人工饲料，因此不需要专门的鱼仔塘，大大提高了池塘的整体利用率。
清远联成渔业有限公司鳜鱼基地的技术负责人杨青宝
清远联成渔业有限公司鳜鱼基地的技术负责人杨青宝介绍，联成渔业不少客户都是有着20多年饵料鳜养殖经验的老手，近两三年开始养殖饲料鳜。这些客户更多地是依据自己过去养殖饵料鳜的经验来管理饲料鳜，对饲料鳜的管理模式以及病害处理方法掌握不足。
“相对于饵料鳜来说，饲料鳜的体质会偏弱，抵抗力偏差。面对同样多的寄生虫，饵料鳜可能没有任何反应，但饲料鳜就可能出现慢料，甚至零星死亡。同样水质条件下，饵料鳜对恶劣水质的抵抗力也更强一些。”杨青宝分析，因为饵料鳜吃饵料鱼消化吸收率更高，体质更好。而饲料鳜鱼最初在尝试投喂饲料时，就易出现诸如白肝、肠炎、拖便等情况，甚至还有高血糖等问题，这主要是代谢问题所导致。随着饲料配方的改进和工艺的进步，这些问题已经减少很多，如果通过拌喂内服药来调理鱼的体质和消化功能，饲料鳜与饵料鳜在体质上的差异就不会那么明显了。
2024年，清远饲料鳜养殖成功率位居广东之首。但周边地区约8-9成的塘在放苗定塘后一个月内爆发病毒，养殖户无奈选择排塘或重新投苗，改养传统饵料鳜。
针对这些鳜鱼常见的病害问题，杨青宝也提出一些建议：
一、寄生虫、细菌病等是相对比较好处理的问题。最棘手的就是病毒病，比如虹彩病毒、脾肾坏死、弹状病毒等，这些问题可以通过挑选好苗种、加强日常管理、合理投喂等方式提前做预防。
二、如果塘里出现病毒病弱阳，如脾肾坏死弱阳、虹彩病毒弱阳、弹状病毒弱阳，这时鱼要么有较大损耗，要么出现慢料闭口的情况。我们会建议先外泼开胃套餐（“渔美康1号”+“水黄金泼洒型”+“活力宝”），增强鱼的免疫力和摄食欲望。
三、饲料鳜养殖中后期易出现的脾脏发黑以及脾脏表面坏死、粗糙的情况。这个时候可以使用“渔美康1号”+“美康2号”+“美康6号”拌料喂1-2个疗程，能够增强体质、提高免疫力、肝脏、肠道和脾脏都能有很大改善。鱼的肝脏、胆囊、肠道，包括脾脏等内脏器官都很健康的情况下，也能一定程度上降低饵料系数。我们基地出鱼的饵料系数最低去到1.0，这个数值相对于周边地区，甚至整个饲料鳜行业的平均水平来讲，是处于中上甚至领先水平的。
四、饲料鳜在吃料过程中非常容易因为血糖过高引发代谢问题，定期泼洒“渔美康1号”能够有效解决。我们基地会定期监测鳜鱼的血糖，每次抽检的鳜鱼血糖一直处于正常水平。周边很多客户看到我们的使用效果后也开始使用，反馈的情况和我们是一致的。
五、每年11月份养的晚批或中批鳜鱼，会因为水温下降导致代谢变慢。如果还按之前投喂量投喂，很容易出现代谢障碍，造成鱼慢料甚至闭口。这种情况下，我们通常采用的方案是：停料1天后，外泼“渔美康1号”+“水黄金”+“活力宝”，一般使用后第二天鱼的胃口就会变好，再结合精细的生产管理，鱼的吃料水平可恢复到之前的80%；如果天气稍好，甚至能达到之前的水平。
杨青宝认为，每个池塘情况不同，需根据鱼的漫游情况、吃料情况、损耗情况综合处理。病毒病通常没有特效药，关键在于预防和提高鱼的抵抗力、免疫力，并补充营养，让亚健康和健康的鱼增强抵抗病毒的能力。
除了成鱼养殖，“渔美康1号”在鳜鱼苗的驯化上也有很明显的效果。广东省肇庆沙浦镇岭海店店长袁凯文也表示，现在很多客户在驯料、投料的过程中，每隔3-4天泼洒一次，吃料很稳定，而且解剖看鱼，基本上肝脏、脾脏、肠道和肾脏都很健康。
广东省肇庆沙浦镇岭海店店长袁凯文
“现在门店主推的‘开胃套餐’（“渔美康1号”+“水黄金”+“美康6号”），在成鱼养殖上效果也很理想：一是促生长快，二是抗应激效果好。用完之后鱼的吃料情况好转，以前可能只吃2、3包料，后面可以加到4包、5包。去年开始推广后，这套方案在客户中迅速传开。它显著提升了鱼的开胃效果，通过增强鱼的免疫力、体质和消化代谢功能，提高了鱼体对饲料的吸收利用率，效果显著。”袁凯文称，目前客户对这款产品很信任。
为了了解更多“渔美康1号”的使用情况，笔者拜访了在江门荷塘镇的南美白对虾养殖户林叔。
林叔告诉笔者，自己养虾已有三四年，一开始没感觉难养，但这两年养殖难度明显变大，病害增多。前年的孢子虫病导致排塘严重，再加上虾价长期低迷，周围很多人都弃养或者转养其他品种。
“荷塘镇的南美白对虾普遍亩产量在1200至1500斤，一些养殖户认为土塘能达到这个亩产已经很不错了，但按照现在的价格行情来看，这种产量水平可能面临淘汰，高产成为趋势。我每亩放苗约10万尾，成活率在5-6成左右，产量基本稳定在2000多斤。”
渔美康用户（左一：林叔）与渔美康团队合影
林叔表示，实现高产的主要方法是提高放苗密度和提升成活率。以前每亩放苗密度都在5-6万尾，现在投苗密度翻一倍。只要前期对调水和虾苗保护足够重视，加上更精细的管理、及时观察和在养殖过程中多加注意，就能获得更好的效益。
“我有6个塘，其中3个塘养南美白对虾，3个塘养黄颡鱼。‘渔美康1号’这个产品，我一开始用在黄颡鱼上效果比较好，然后再用到白虾塘。用法是下苗不久就泼水，平时拌料用，一般用几天停一下。泼水用量是一瓶泼2-3亩。用之后比较明显的效果就是转肝周期缩短、采食效果好、采食量增加、苗的成活率提高1-2成。”林叔告诉笔者，当地因为盐度较低，所以虾苗成活率普遍不高，但是用了“渔美康1号”后，成活率从以前4-5成提升到6成左右。
据了解，林叔尾棚虾每亩放10万尾虾苗，养殖周期94天，平均亩产约2000斤，苗种成活率6成左右，出虾规格稳定在25头左右，卖价24.3元/斤。成本核算显示，尾棚这批虾成本12元/斤，比以前低1-2元左右。“以前没有用之前成本最高去到13-14元/斤，虾不健康的话就要经常用药，掉苗也多；现在虾健康了，养殖周期短，整个成本控制好很多。其实无论是养鱼还是养虾，体质健康就可以抵御一部分病害，产量和成本都可以有比较好的体现。”
“有效果我才会继续用，没有效果的话，谁来推销都没有用。”林叔笑道。
