来源:腾氏水产商务网 时间:2025-06-04 10:39:10 查看:
这几年,小棚虾的养殖在华南遍地开花,尤其是两广地区,规模已经达到10万张。在福建市场,从2023年开始,小棚也开始兴起,主要集中在福清。
据了解,福清的小棚已经超过1万张,在渔溪镇的福州南湖生态园小棚园区,就有3500张。这次笔者要去探访的就是这个园区。
在园区里,笔者见到了有近十年小棚虾养殖经验的老江湖——老羊。在交谈中,笔者发现,老羊对小棚虾的建园选址、养殖管理关键节点、市场形势判断等,都有丰富的经验和独到的见解,对当前的雨季及高温期的管理重点,也有诀窍。
稍作整理,谨与大家分享。
福州南湖生态园小棚园区
南下福清,3500张棚成功率超95%
老羊是浙江台州人,搞过木雕,也做过服装生意,2016年转行到如东养小棚。2023年,他把如东的80张棚出租,与老乡到了福清,选址开园。
2023下半年,老羊开始养第一造虾。因为不熟悉当地的水质,这一造老羊养得不算很好,但这在他预料之中。“任何一个陌生的地方,当地水质、土质都是不一样的,我们要有一个熟悉和适应的过程,要慢慢去摸索。”
果然,经过2造的摸索与改进,在第三造,整个园区大获成功,迎来了大丰收。老羊所说的第三造虾是去年的秋虾,当时整个园区3500张棚,成功率超过95%,棚产基本都有2300斤,高的2800斤,有一组平均棚产高达3300斤。
小棚虾养殖老江湖 老羊
福建虾农重点关注:50-60天弧菌爆发高峰期
不过,养殖总有风险。今年的春虾,老羊的园区就碰上了状况。春节后投苗,到了4月24日,将近80天的虾规格只有35-38头,长速偏慢。
对此,老羊回应:一方面是春季水温低,虾长速慢,另一方面,则是当时为了避免“五·一”假期后如东虾上市的冲击,想早点卖虾急于放苗所致。
“正常秋虾和春虾之间,我们会有2个月的时间晒塘,用石灰洒底再翻耕晒塘,这样一处理,很多病菌都能消掉。但今年的春虾因为要赶投苗的时间点,在秋虾刚卖完马上接着养,等于没有晒塘,只洒了石灰,底部没有处理好。这样养弊端很明显,虾容易受到真菌的感染,肯定比较难养。好在已经平稳渡过了。”
经过4造的养殖,老羊对在福建养虾的关键时间点,也有了把握。
据他总结,在江苏和福建养虾,最大的区别是,防控的时间节点不一样。“在江苏养,最担心的是前40天,顺利渡过前40天再观察到60天,基本上就没什么事了。但在福建,不管哪个季节,虾养到50-60天,容易爆发弧菌,而且很难控制。”
对于弧菌病的处理,老羊认为,单纯用产品去控水体是行不通的。他的经验是,在前期正常定期消杀,在养到50-65天的阶段,定期消杀的同时加上内服,水体虾体同时处理。
老羊表示,养虾是一个高风险的产业,大起大落很正常,要用平稳的心态去面对。“你既选择上了这个台面,不管是什么大风大浪,都必须面对。特别是自然灾害,例如台风,我们在去年也碰上了,但也没办法,心态要放平稳。”
中造虾要点:雨季重稳水,高温季重通风
众所周知,华南中造虾的养殖难度比较大,温度高,溶氧低,细菌滋生快,小棚虾也一样。尤其在3月底4月初才放苗的,要历经梅雨季和高温季,挑战比较大。
对于这个问题,老羊也无私分享了他的秘诀。
他表示,在雨季尤其是梅雨季节,雨水多,太阳少,水很难调节,补菌的效果也有限,最重要的是要把水稳住了。“福建的土壤偏酸性,多雨的季节,要用碱性产品去中和,例如氧化钙(石灰颗粒)。这段时间天天下雨,我们都是隔一天用一次氧化钙,这样底部的硫化氢不容易起来。”
至于高温天,老羊表示,小棚就算有遮阳网,水也不好调,如果通风不好,温度一高,就容易倒藻。所以要重点关注通风问题,把棚温控制在33℃-34℃。
“水温高可以把套水量加大,增加水体流动降温,有条件的可以24小时进水;没条件就只能少进水,把两头的棚子全部打开,对门通风。在福建还好,一年四季的温度相对来说比较平稳,风险会低一点。”
应对行情挑战:升级技术,提高棚产
至于大家关注的行情问题,老羊认为,不要幻想还有当年30元/斤的高虾价,养殖业者应该考虑的是,在当前行情虾,如何拿利润。
“按照现在的行情,如果还是按照以前‘不求产量,只求养成’那一套,肯定没利润。要拿利润,只能提高棚产,把棚产提升到2500-3000斤,才能保证利润。”老羊说道。
至于如何去提升棚产,他认为,首先要升级硬件设施,在升级硬件设施的基础上,增加投苗密度,从以往的5-6万尾,加到8万尾、9万尾。
“棚产要提高,设备全部都要跟着升级。例如增氧的气头,以前一张棚用20个,现在已经加到60-70个,有些加到了80个。具体怎么加,怎么调整设备,需要自己去慢慢摸索。”
选品:谁介绍都没用,关键看效果
在小棚虾这类高密度的养殖模式中,动保产品的使用伴随着整个养殖周期。用什么样的产品方案,如何去选品,老羊有他的方法。
“不管是哪个企业的哪一款产品,我们不会只听他们介绍就选用,都是自己用过后,在使用的过程中去了解这个产品有没有起到实际的作用,才会去选择。例如维c速补这个产品,几乎每个动保公司都有,但是含量和成分不一样,用下去效果也有差异,这个只有用过才能确定。”在他看来,每个动保企业都有自己的拳头产品,但任何一个企业,都不可能把所有的产品都做好,需要用户自己去做出判断和筛选。
如他所说,与润和的合作,也是经过了实际养殖验证后,在第二造虾时才选择合作。“去年1月我从朋友那拿了一点过来用,感觉还可以,到去年秋虾开始正式用。他们的藻立安、底安,还有几款中药类产品如龙胆泻肝散,效果也非常不错。”老羊说道。
除了产品,老羊也很看中动保企业提供的日常技术服务。“特别是测水。我们都比较忙,他们(润和)的人员过来帮忙测水,监测一下氨氮、亚盐,还是挺不错的。”
后记:除了对园区选址、病害防控、养殖管理及产品选择有心得外,老羊对小棚虾未来的发展,也有他的预判。他认为,如东早小棚在2027年底合同到期后,续租的可能性不大,大概率会复耕,加上山东部分园区因环保因素需要拆除,届时市场上会出现需求空间,2027年可能会有一个高峰期。