来源：腾氏水产商务网 时间：2025-06-04 09:44:11 查看：
鮰鱼，作为杂食偏肉食性鱼类，对动物蛋白的要求较高。在湖北、河南地区，有部分养殖户，他们养殖鮰鱼都习惯投喂鸡肠，但这种做法带来的弊端也比较明显，如污染水质、养殖周期过长等。他经过“高人”指点后，效果却出奇的好，产量实现翻番，达到10000斤/亩。这个转变，来自一次偶然的契机。
湖北仙桃地区创造亩产万斤的鮰鱼养殖基地
他以前的投喂模式亩产仅4000-5000斤
在湖北地区，部分养殖户习惯于采取冷冻鸡肠投喂鮰鱼的模式，这种投喂模式下，亩产一般在4000-5000斤左右。为了提高产量，养殖户都在尝试各种方法，以改变养殖现状，其中，就有一位养殖大户，通过不断探索，成功蜕变，将产量实现翻番。
这位做出模式改变的人就是当地一位有着30多年水产养殖经验的梁董（湖北楚渔鑫食品有限公司董事长），他曾在东北、四川等地养殖淡水鱼，积累了丰富的养殖经验。然而，当养殖年产量突破100000斤后，销路问题成为他面临的首要挑战。“那时候养出来了鱼，卖鱼是个难题，得想方设法找销路。” 梁董回忆道。于是，他凭借敏锐的市场洞察力，在成都、重庆、武汉等地的水产批发市场开设门店，从事活鱼批发生意。既销售自己养殖的鱼，又帮助收购其他养殖户的鱼，逐步打通了流通渠道，生意也做得风生水起。
但梁董并不满足于现状，他深知行业发展趋势。随着市场和消费者对食品安全的要求日益严格，以及活鱼运输风险的考量，他意识到传统的养殖与流通模式亟待改变。“只有实现标准化、数字化，把加工环节掌握在自己手中，才能确保食品安全，同时提升产品附加值。” 梁董坚定地说道。基于这样的认识，2019 年，他毅然来到湖北仙桃，成立了湖北楚渔鑫食品有限公司，正式涉足淡水鱼深加工领域，开启了全新的发展阶段。
楚渔鑫公司
目前，梁董在湖北地区拥有4000亩自营养殖基地，主要养殖品种为斑点叉尾鮰。在养殖过程中，他长期采用全部投喂冷冻鸡肠的模式，以放苗密度3000多尾/亩计算，亩产可达4000-5000斤左右。梁董有着清晰的规划：“等食品加工厂投产后，自己养殖的鱼回收到自己的加工厂，生产出叉尾鮰食品销售到市场，形成一条完整的叉尾鮰养殖产业链。”这是他心中的理想蓝图，也是他多年来努力奋斗的方向。
“高人”指点后，他鮰鱼亩产超过10000斤
去年，梁董的事业规划因一家公司的参与而发生了积极的变化，这家公司是恒兴集团。说起与恒兴的结缘，梁董表示颇有几分机缘巧合。“当时恒兴相关领导在楚渔鑫公司附近的鱼粉厂调研，通过行业人士的牵线，我顺道参与了座谈会，并向恒兴常务副总裁张海涛、汉川恒兴总经理朱双红等进行请教，从而让我打开思路，合作意向便在交流中逐渐产生。”会后，梁董多次前往恒兴总部参观和交流。梁董坦言：“恒兴的产业链优势能够为楚渔鑫的发展提供强大赋能，进一步完善我们的叉尾鮰养殖与加工体系。”
楚渔鑫公司一行参观恒兴食品研发中心，左三：梁董，左二：恒兴常务副总裁张海涛；右二：汉川恒兴总经理朱双红
此后，恒兴帮梁董量身制定了系统的养殖方案，恒兴团队对鮰鱼饲料的调整和优化，将以往投喂冻鸡肠的方式改为投喂恒兴定制的鮰鱼料。首先楚渔鑫向恒兴提供鸡肠原料，恒兴再将鸡肠加工成鸡肠粉，再配合鱼粉、豆粕等原料，经过科学合理的配比，经过对配方不断优化，从而打造出一款定制化饲料，专为梁董 4000 亩水面的定制。今年5月，梁董全程投喂恒兴定制化饲料的鮰鱼将要迎来上市，他预计，这一批鱼的产能能够达到每亩 10000 多斤，相比传统的养殖亩产实现了翻倍。
在华中鮰鱼论坛上，恒兴常务副总裁张海涛为梁董授予战略合作客户牌匾
谈及使用恒兴饲料后的养殖效果，梁董赞不绝口：“从传统的投喂鸡肠到投喂恒兴的定制化饲料，养殖效益提升非常明显。首先，恒兴饲料养出的鱼肉质更加鲜嫩，品质显著提高，完全能够满足我们加工厂对优质鱼的标准要求。其次，养殖周期缩短了30天，这意味着节省了大量的养殖时间，进而降低了养殖成本。另外，投喂饲料还能让池塘保持较好的水质状态，减少了动保产品的使用，降低了鱼生病的风险，这一点对我们养殖户来说也非常重要。”
恒兴技术服务人员现场打样跟踪鮰鱼长势
梁董还特别提到，“投喂恒兴鮰鱼料，鮰鱼长速很快，从半斤的苗种投喂3个月就能长到2斤多，而且规格均匀整齐。当鮰鱼长到2 斤后，在接下来的15- 20天里就要疏一次鱼，因为恒兴鮰鱼料的长速太快了，得及时增加出鱼频率，防止鮰鱼超规格，也就是超过2.6斤。”梁董不无感慨地说：“恒兴的定制化饲料确实出色，相比以前投喂鸡肠，真是省心省力不少，养殖效益还大幅提高，我后悔没有早点认识恒兴，用上恒兴的产品。”
梁董养出的叉尾鮰
如今，除了自己4000亩养殖基地全程投喂恒兴鮰鱼料，梁董还积极带动周边合作的养殖户超过10000亩水面一起投喂恒兴定制化饲料。随着养殖规模的不断扩大和养殖效益的持续提升，未来将有更多投喂恒兴鮰鱼料的优质鮰鱼陆续上市，并进入恒兴的加工厂。待楚渔鑫加工厂正式投产后，梁董将借鉴恒兴加工的成功经验，实现自我承接这批优质鮰鱼，从而构建起叉尾鮰产业的完整闭环，进一步增强市场竞争力和抗风险能力。
梁董与恒兴水产食品运营中心总经理吴金红
今年华中地区鮰鱼价格一路走高，标鮰已达到了10元/斤左右，相较于往年有了明显提升，这也极大地增强了养殖户养殖鮰鱼的信心。像梁董这样的养殖大户兼企业家，凭借自身丰富的养殖经验和先进的养殖理念，再加上背后恒兴公司的强大支持，鮰鱼养殖与加工这条发展之路必将越走越顺，迎来更加广阔的发展前景，为推动当地鮰鱼养殖业的发展注入新的活力和动力，也为更多的从业者提供了可借鉴的成功范例，助力整个产业在高质量发展的道路上稳步前行。
