来源:腾氏水产商务网 时间:2025-06-04 09:44:11 查看:
鮰鱼,作为杂食偏肉食性鱼类,对动物蛋白的要求较高。在湖北、河南地区,有部分养殖户,他们养殖鮰鱼都习惯投喂鸡肠,但这种做法带来的弊端也比较明显,如污染水质、养殖周期过长等。他经过“高人”指点后,效果却出奇的好,产量实现翻番,达到10000斤/亩。这个转变,来自一次偶然的契机。
湖北仙桃地区创造亩产万斤的鮰鱼养殖基地
他以前的投喂模式亩产仅4000-5000斤
在湖北地区,部分养殖户习惯于采取冷冻鸡肠投喂鮰鱼的模式,这种投喂模式下,亩产一般在4000-5000斤左右。为了提高产量,养殖户都在尝试各种方法,以改变养殖现状,其中,就有一位养殖大户,通过不断探索,成功蜕变,将产量实现翻番。
这位做出模式改变的人就是当地一位有着30多年水产养殖经验的梁董(湖北楚渔鑫食品有限公司董事长),他曾在东北、四川等地养殖淡水鱼,积累了丰富的养殖经验。然而,当养殖年产量突破100000斤后,销路问题成为他面临的首要挑战。“那时候养出来了鱼,卖鱼是个难题,得想方设法找销路。” 梁董回忆道。于是,他凭借敏锐的市场洞察力,在成都、重庆、武汉等地的水产批发市场开设门店,从事活鱼批发生意。既销售自己养殖的鱼,又帮助收购其他养殖户的鱼,逐步打通了流通渠道,生意也做得风生水起。
但梁董并不满足于现状,他深知行业发展趋势。随着市场和消费者对食品安全的要求日益严格,以及活鱼运输风险的考量,他意识到传统的养殖与流通模式亟待改变。“只有实现标准化、数字化,把加工环节掌握在自己手中,才能确保食品安全,同时提升产品附加值。” 梁董坚定地说道。基于这样的认识,2019 年,他毅然来到湖北仙桃,成立了湖北楚渔鑫食品有限公司,正式涉足淡水鱼深加工领域,开启了全新的发展阶段。
楚渔鑫公司
目前,梁董在湖北地区拥有4000亩自营养殖基地,主要养殖品种为斑点叉尾鮰。在养殖过程中,他长期采用全部投喂冷冻鸡肠的模式,以放苗密度3000多尾/亩计算,亩产可达4000-5000斤左右。梁董有着清晰的规划:“等食品加工厂投产后,自己养殖的鱼回收到自己的加工厂,生产出叉尾鮰食品销售到市场,形成一条完整的叉尾鮰养殖产业链。”这是他心中的理想蓝图,也是他多年来努力奋斗的方向。
“高人”指点后,他鮰鱼亩产超过10000斤
去年,梁董的事业规划因一家公司的参与而发生了积极的变化,这家公司是恒兴集团。说起与恒兴的结缘,梁董表示颇有几分机缘巧合。“当时恒兴相关领导在楚渔鑫公司附近的鱼粉厂调研,通过行业人士的牵线,我顺道参与了座谈会,并向恒兴常务副总裁张海涛、汉川恒兴总经理朱双红等进行请教,从而让我打开思路,合作意向便在交流中逐渐产生。”会后,梁董多次前往恒兴总部参观和交流。梁董坦言:“恒兴的产业链优势能够为楚渔鑫的发展提供强大赋能,进一步完善我们的叉尾鮰养殖与加工体系。”
楚渔鑫公司一行参观恒兴食品研发中心,左三:梁董,左二:恒兴常务副总裁张海涛;右二:汉川恒兴总经理朱双红
此后,恒兴帮梁董量身制定了系统的养殖方案,恒兴团队对鮰鱼饲料的调整和优化,将以往投喂冻鸡肠的方式改为投喂恒兴定制的鮰鱼料。首先楚渔鑫向恒兴提供鸡肠原料,恒兴再将鸡肠加工成鸡肠粉,再配合鱼粉、豆粕等原料,经过科学合理的配比,经过对配方不断优化,从而打造出一款定制化饲料,专为梁董 4000 亩水面的定制。今年5月,梁董全程投喂恒兴定制化饲料的鮰鱼将要迎来上市,他预计,这一批鱼的产能能够达到每亩 10000 多斤,相比传统的养殖亩产实现了翻倍。
在华中鮰鱼论坛上,恒兴常务副总裁张海涛为梁董授予战略合作客户牌匾
谈及使用恒兴饲料后的养殖效果,梁董赞不绝口:“从传统的投喂鸡肠到投喂恒兴的定制化饲料,养殖效益提升非常明显。首先,恒兴饲料养出的鱼肉质更加鲜嫩,品质显著提高,完全能够满足我们加工厂对优质鱼的标准要求。其次,养殖周期缩短了30天,这意味着节省了大量的养殖时间,进而降低了养殖成本。另外,投喂饲料还能让池塘保持较好的水质状态,减少了动保产品的使用,降低了鱼生病的风险,这一点对我们养殖户来说也非常重要。”
恒兴技术服务人员现场打样跟踪鮰鱼长势
梁董还特别提到,“投喂恒兴鮰鱼料,鮰鱼长速很快,从半斤的苗种投喂3个月就能长到2斤多,而且规格均匀整齐。当鮰鱼长到2 斤后,在接下来的15- 20天里就要疏一次鱼,因为恒兴鮰鱼料的长速太快了,得及时增加出鱼频率,防止鮰鱼超规格,也就是超过2.6斤。”梁董不无感慨地说:“恒兴的定制化饲料确实出色,相比以前投喂鸡肠,真是省心省力不少,养殖效益还大幅提高,我后悔没有早点认识恒兴,用上恒兴的产品。”
梁董养出的叉尾鮰
如今,除了自己4000亩养殖基地全程投喂恒兴鮰鱼料,梁董还积极带动周边合作的养殖户超过10000亩水面一起投喂恒兴定制化饲料。随着养殖规模的不断扩大和养殖效益的持续提升,未来将有更多投喂恒兴鮰鱼料的优质鮰鱼陆续上市,并进入恒兴的加工厂。待楚渔鑫加工厂正式投产后,梁董将借鉴恒兴加工的成功经验,实现自我承接这批优质鮰鱼,从而构建起叉尾鮰产业的完整闭环,进一步增强市场竞争力和抗风险能力。
梁董与恒兴水产食品运营中心总经理吴金红
今年华中地区鮰鱼价格一路走高,标鮰已达到了10元/斤左右,相较于往年有了明显提升,这也极大地增强了养殖户养殖鮰鱼的信心。像梁董这样的养殖大户兼企业家,凭借自身丰富的养殖经验和先进的养殖理念,再加上背后恒兴公司的强大支持,鮰鱼养殖与加工这条发展之路必将越走越顺,迎来更加广阔的发展前景,为推动当地鮰鱼养殖业的发展注入新的活力和动力,也为更多的从业者提供了可借鉴的成功范例,助力整个产业在高质量发展的道路上稳步前行。