2023年年底再投产6万张棚!小棚虾凭什么火遍华南养虾区?

来源:腾氏水产商务网 时间:2023-05-23 09:53:26 查看:

近两三年,小棚虾因其高产量、高回报、高成功率等优势火出圈,并以星火燎原之势迅速蔓延至全国养虾区,从小棚虾发源地江苏如东,一路北上至苏北、山东、河北等地,同时往南到浙江、广东、广西等地,业界预测2023年全国将会突破40万张小棚。


目前来看,开棚速度最快的当属广东广西地区,主要分布于广东台山、阳江、湛江以及广西钦州、北海一带,目前估计约有40000张小棚,且不少开发商仍在积极拿地建设当中。以当前火爆形势预判,2023年年底两广小棚数量极有可能超过10万张。


近期,本刊针对当前华南小棚虾的喷井式扩张,采访了圈内多位资深人士,深度剖析华南小棚虾产业发展现状及未来趋势等相关焦点话题。


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广东地区:投产小棚约15000张,单棚利润1万~2万元


据悉,目前广东小棚虾处于快速扩张阶段,主要分布于台山、阳江及湛江等地,已投产小棚数量约15000张,其养殖群体多为江浙一带养殖户,从2022年至今部分人已养三造虾,经过前期的不断摸索与总结,如今棚产普遍在1500斤左右,单棚利润在1万~2万元。


在台山地区,小棚虾养殖集中于烽火角一带,当前投产的有5500张小棚,而海晏、汶村、深井等外围市场也在陆续建棚。预计到2023年年底,整个江门区域可投产小棚将会翻增至10000~12000张。


“现在台山小棚是供不应求的,不仅江浙小棚养殖户纷纷前来订棚,还有一些珠三角本地养殖户及圈外人士加入,这部分群体要占到20%左右。”铭治集团对虾产业链负责人周胜利说道。


从养殖表现来看,台山小棚从去年下半年正式投产,截止目前已经历过3批虾的养殖。去年11月份,首批投苗的养殖成功率约60%~70%;去年12月至今年1月投苗的养成率在90%以上;受大环境影响,2月至3月投苗养殖春茬虾的成功率预测仅为40%左右。


特别是在去年12月至今年1月投苗的这批虾,不仅产量普遍较高,平均棚产1500~1600斤,10%的养殖户能做到棚产2000斤以上,而且出虾时又逢4~5月份行情高峰,30头以内的虾塘头价突破40元/斤,单棚利润轻松超过3万元。



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在阳江地区,平岗及大沟、上洋、溪头等沿海一带为养殖核心区,目前投产小棚规模约6000张,9月份估计将会增加到17000张。


据悉,阳江小棚发展相比台山地区稍晚,去年年底约有3000张小棚投产,但是整体养殖成功率偏低。在第一批虾养殖的基础上,今年春茬虾集中于3~4月份投苗,前期受天气影响,排塘率居高不下,截止5月份至少有60%的人养出虾,存塘规格普遍在100~150头/斤。


在湛江地区,小棚养殖主要分布于徐闻、雷州及东海岛、南三岛(尚未投产)等地,目前投产的小棚数量在5000张左右,业界预测,10月份可投产小棚大概在14000~15000张。


大部分养殖户从去年11~12月份投苗,徐闻小棚养殖表现相对突出,第一批虾平均棚产1200~1300斤,单棚利润基本上超过1万元,整体养殖成功率可达90%以上,而雷州等其余地区的养成率也超60%。


当前处于中造虾的前中期阶段,业内人士表示,湛江约有70%~80%的人养殖这批虾,经过上造养殖表现来看,湛江土质酸性不强,且证明了湛江小棚能利用地下水养成,也有不少用外海水养殖成功的案例,这让养殖户更有信心去尝试和摸索高温环境下的中造虾养殖。


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广西地区:2022年冬虾80%养殖成功,单棚利润超3万元


据悉,目前广西小棚主要分布于钦州、北海、防城港等区域,投产小棚规模约25000张,2023年春茬虾比2022年下半年增加约5000张棚。而去年冬虾的养殖成功率在80%以上,平均棚产1500斤左右,春节前夕出高价虾,单棚利润基本上可以超过3万元。


据广西小棚虾协会会长王林松介绍,广西地区发展小棚具有气候、市场等优势,全年均可投苗,且经过前期四造虾的摸索,再加上去年冬虾的成功养殖,证明了广西小棚是非常有潜力的,以目前各地区的开棚速度来看,预计到2023年底小棚数量将达到50000张。


在钦州地区,目前正值今年早造、中造虾的养成阶段,主流规格在50~80头之间,近期还有养殖户陆续放苗,6月中下旬早造虾将会大量上市。然而,因4月、5月降雨频繁,天气不稳定,存塘虾长速偏慢,养殖周期拉长,不过整个市场养出大虾的比例在90%以上。


在北海地区,小棚集中分布于北海铁山港、合浦县闸口镇、党江镇等地,当前投产小棚约10000张。今年早造虾在1~3月分批投苗,目前规格普遍达100头左右,但养殖过程中病害高发,肝肠孢虫、弧菌超标、“掉苗”等问题较为突出,整体养殖成活率仅为30%~40%。


未来华南小棚大有可为!来自圈内资深人士的心声……


那么,针对当前华南小棚虾的喷井式扩张,小编采访了多位圈内资深人士,从他们的独到见解中,深入了解华南小棚虾产业的发展现状以及未来趋势。


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澳华集团虾蟹料技术总监向朝林:


现在小棚虾扩展至全国,甚至是山西、陕西、河南等中西部地区。然而,纵观全国小棚虾的发展,华南地区发展小棚具有天然优势,例如冬季棚内气温不低于25℃,反季节养虾也无需烧锅炉,可以做到低成本、早出虾、博高价,而如东1斤虾烧锅炉的成本就要5元左右。


在销售方面,华南小棚虾主要销往云贵川市场,1000多公里便可到达传统优质消费市场,运输成本及损耗都会大幅降低,虾价也比如东虾要高出1~2块钱。


如今,华南小棚虾经过2~3轮的养殖之后,土质、水质等问题都已一一攻关,今后的养殖产量和养殖成功率只会越来越高,大量江浙养殖群体及外来资本的涌入,为华南小棚虾的快速发展注入新鲜血液,进一步推动华南养虾业的变革与转型。


广西小棚虾协会会长王林松:


小棚虾比起其他养殖模式,入行门槛相对较低,回报周期短,养殖成功率高,而且对养殖户的技术要求也不高,可复制性强。广西地区虽然地下水资源一般,但是却有取之不尽的外海水,而且台风也相对广东地区要少,一年至少能养三造虾,今年广西就有1/3的人养中造虾。


而且得益于广西的气候优势,小棚全年均可投苗,大家错峰出虾,不会因集中上市冲击市场行情,虾价相对比较稳定,养殖效益也有保障。比起江苏、山东、山西等其他地区,广西小棚一年当中的有效养殖时间长,养殖成本和风险都是较低的,而且以后只会越来越低。


当前,江苏如东养殖成本在不断攀升,而整体虾价却不如从前,若30头的虾同样卖40元/斤,广西棚产600斤就能保本,如东至少要到1200斤才能保本。因此,即便将来小棚规模快速扩张,虾价没有现在这么高,广西小棚依然拥有一定的利润空间。


铭治集团对虾产业链负责人周胜利:


以目前来看,华南小棚养虾的黄金期是10月中下旬到次年4月中旬,这半年时间发病率低、养殖成功率高,而且反季节养殖一直是小棚虾的优势。对于新手养殖户,他们只要把握三要素——选好苗种、抓好季节、模式流程执行到位,新手照样能做到高产高效。


我认为,华南小棚的快速发展取决于两点:一是养殖成功率高,自带“吸金”特质;二是两广地区政府支持小棚发展。铭治这两年也在努力推动小棚发展,从苗种、饲料、动保、技术等各个层面帮扶养殖户,实现产业链上的互利共赢。


小棚虾今后的发展必须走园区化模式,做到统一的水源及尾水净化处理,可以达到国家当前严格的环保要求,并能形成园区整体的病害防控体系。


海茂集团华南区总经理苏伟盛:


湛江小棚从徐闻、雷州逐步向南三、坡头区域发展,有了第一批虾养殖的经验,现在中造虾的放苗密度提升到8万~10万/棚,养殖积极性高涨。


接下来的7月、8月、9月是广东台风多发季节,如果按照如东小棚的方式建棚,还是难以抵御海边大风或台风破坏,所以湛江小棚更需要加固棚体钢管,养殖周期也要尽量避开台风季,减少经济损失。


此外,我认为小棚虾的苗种选择一定要“稳”,有稳定的质量,才会有稳定的效果。小棚虾因为成本问题,所以才追求“快”,但一味追求“快”也有㢢端,比如养殖风险和运输成活率。速度越快的种对养殖环境和管理要求越高,长速越快的虾在活虾运输上风险越大。


因此,好苗除了“快”以外还要求“稳”,应当兼顾抗病力与虾的体质。今后,小棚养殖户也会更加注重苗种选择。


广西对虾产业联盟常务副主席莫绍国:


今年上半年,广西外塘的养殖情况仍然不太理想,“玻璃苗”、肝肠胞虫、副溶血弧菌等病害高发,预计外塘早造虾的整体养殖成功率不超过20%。而2~3月份投苗的这批小棚虾也遇到一些问题,比用外海水的容易发生肝肠胞虫、雨水渗透引起鳃肿及蜕壳不遂、养殖后期氨氮亚盐容易超标等。


相对而言,小棚虾的养殖成功率还是远远高于外塘养殖的,当前养殖户多数来自于江浙、江西、湖南等外地养殖群体,他们更注重饲料、动保产品质量及苗种检测,能够引导广西养虾业的高质量发展。


我认为,目前影响小棚及外塘养殖的三大关键要素在于种苗、饲料、环境,三者缺一不可。现在广西虾塘底泥的肝肠胞虫检出率高,即便是有好苗和好料也不一定能养殖成功,所以养殖户在日常管理中必须做好定期的水质环境、虾苗及成虾PCR检测,防范于未然。


另外,我建议小棚侧重选择功能性高、转化率高的高端料,喂后肝肠炎症少,持续加得起料,料肉比低,养殖成功率高。饲料粗蛋白并非越高越好,特别是小棚虾以快大苗为主,过高蛋白投喂后容易诱发肝肠疾病,特别是水温超30℃时,应当优选42%及以下蛋白含量。


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粤西地区某饲料销售经理:


养虾已经到了4.0时代,华南小棚模式的兴起代表着行业升级。然而,现在湛江小棚养殖虽然正在快速发展,单棚产量达上千斤,但是小棚虾的流通及深加工板块比较薄弱,养殖技术同样有待改善。所以湛江小棚必须要因地制宜,沙地和泥地、地下水和外海水等不同模式并存,饲料方面也要配套小棚虾专用料,不能用外塘虾料。


今后,湛江小棚养殖户应该在追求高产的基础上,关注虾的营养、上市规格和质量等因素,确保虾的品质以及运输成活率。



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