来源：腾氏水产商务网 时间：2026-08-03 16:26:24 查看：
金鲳鱼养殖经历了2021年全行业亏损重创，从2022年触底回升，一直到2025年，整个海区养殖金鲳鱼的养殖户，只要能把鱼顺利养出来，都收获不错的养殖效益。特别是广西区域，盈利比例是华南海区最高的。金鲳鱼也成为近几年持续盈利的少数水产养殖品种之一。
2026年一开年，整个金鲳鱼养殖链条中每个环节的从业者，都铆足干劲想大展拳脚一场。
首先是种苗端，由于今年是暖冬气候，所以在3月份就开始有1.5寸筛（400-500尾/斤）的种苗供应市场，较往年提前20-30天。正因为暖冬天气和孵化场的全力生产，使得今年金鲳鱼苗供应异常充足。开盘价从0.47元/尾，在4月初就快速下跌至0.15-0.18元/尾。今年的种苗价格是近几年同一时间段最低的，所以整个两广、海南养殖端都拼命投苗。
据我们统计回来的数据，在4月底前的投苗量同比激增30%-40%，每一个养殖户都憧憬着今年的金鲳养殖能够实现大投入、大养殖、高产值、好效益。
然而，理想很丰满，现实很骨感。现实是如此残酷！
踏入7月底，笔者走访部分金鲳海区养殖市场，粗略了解到截止至日前为止，金鲳养殖总的成活率只有50%左右。也就是说，5月份以前投苗的金鲳鱼，有一半都死掉了。所以我们可以看到，从7月中旬开始，各个海区的养殖户又开始新一轮疯狂的投苗。1.8寸筛（280-320尾/斤）的苗价也从7月初最低的0.13-0.15元/尾，在短距10天内飙涨至0.7-0.8元/尾。
为什么今年金鲳鱼养殖会出现如此极端的低成活率？与正常年份70%左右的成活率相比，今年50%的成活率，是如此膛目结舌！
佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司 冯桂榕
笔者走访市场下来，整理了碎片数据，现将所了解的信息归纳如下：
一、 各海区疯狂投苗的结果
由于连续几年大部分金鲳鱼养殖户都获得较好的投资回报，加上今年开春的过冬鱼码头价一度涨到23元/斤，让养殖户的投苗积极性暴增，再叠加4月初开始苗种价格低于0.2元/尾（较去年同期便宜50%以上），让所有养殖户陷入疯狂之中，纷纷加大投苗量。
养殖户的这种行为，使得几乎所有海区都超越其生态承载量，这是违反了大自然的规律，是要遭受惩罚的。投苗过量导致全海区的海水缺氧、水质恶化，引发鱼苗应激、烂身、黑头等病害发生，结果不少刚下网箱的鱼苗出现损耗。
二、 弹状病毒的影响
金鲳鱼海水网箱养殖的弹状病毒从2025年开始首次在华南各海域蔓延肆虐，今年从5月底开始再一次出现这种情况，而且今年比去年提前近1个月爆发。到7月底为止，各个海域弹状病毒发生了2-3次。
在病毒爆发期间，金鲳鱼除了大量死亡之外，养殖户被逼控料或停料，金鲳鱼长速还会受到严重的影响。在这种不断发病和死鱼又不断控料或停料的养殖背景下，可以预料到年底养殖户卖完鱼时，饲料系数肯定会有所增加。到目前为止，弹状病毒在各海域的影响仍然断断续续，病害风险仍未解除，仍不能排除对未来几个月金鲳鱼养殖的成活率造成不确定影响。
三、 台风和洪水的影响
7月5日登陆广西的台风“美莎克”虽然风力不大，但是造成广西多个区域大暴雨，对北海、钦州、防城港、南宁、贵港等农业种养殖造成严重影响。
广西金鲳鱼养殖都集中在“北钦防”三地，此次台风造成的降雨，引发的山洪雨水灌入大海，特别是钦州港、防城港、大风江的近海海域海水完全淡水化，淡水化的海水在短短两天时间内，造成这三个地方近海海域养殖的金鲳鱼和其他海水鱼全军覆没，几乎所有的养殖户都来不及抢收，造成绝收。
四、 6月底出现并持续到7月中下旬的海南岛赤潮事件的影响
此次发生的赤潮区域广，持续时间长，对海南岛的深海网箱养殖造成毁灭性影响，金鲳鱼作为海南岛深海网箱养殖的重要品种，遭受同样的打击。
五、 小瓜虫病害的影响
进入7月份，华南持续雨水天气，为小瓜虫病害爆发创造了条件。经过3个月左右的养殖，各海区的金鲳鱼普遍养到2-6两/尾的规格，随着鱼体重量的增加，对溶氧的需求大增。而低气压、雨水天气，使得海水溶氧显著降低。阴雨天气加上海水溶氧不足，两大因素交织在一起，便产生小瓜虫的爆发。
我们了解到阳江闸坡港，湛江外罗港、流沙港，北海铁山港等地都相继爆发小瓜虫疾病，金鲳鱼死亡严重，不少养殖户被迫在金鲳鱼3-6两/尾的规格把网箱清空卖掉所有鱼。
综上所述，我们看到了今年金鲳养殖的图象：养殖户满怀信心和希望的投苗，但是不断遭到外部因素“洗礼”，导致金鲳鱼养殖成活率近十年最低。据了解，广西地区损耗率超过50%，而广东沿海地区也在40%左右，总的损耗接近50%。
2025年金鲳鱼养殖量较2024年减少20%左右（折算饲料量23万-25万吨），结果是2025年金鲳鱼价全年都很坚挺，养殖效益可观。按当前我们掌握的信息，2026年金鲳鱼的养殖投苗量虽然增加了30-40%，但是损耗率接近50%，所以可以计算出最终的养成率肯定比2025年还要低。今年金鲳鱼的产量预估仅有2025年75%左右（折算饲料量18万-20万吨）。
所以，今年的金鲳鱼价格又将是一个高价的年份吗？笔者认为答案是肯定的。从供应端来看，今年金鲳鱼减产已成定局，供应不足会支撑金鲳鱼价高位运行。而决定价格的另一面是需求端。虽然这一点我们暂时很难去估算，
但从当前社零数据疲软，我们身边的消费力不断降级甚至显著萎缩。由此可见，今年金鲳鱼的需求量大概率也是下降的。需求量下降，缓解了因供应减少而产生的供需矛盾。由于今年金鲳鱼的产量较去年会减少25%左右，所以即使需求疲软，但是供应端问题更严重，所以可以支撑鱼价在相对的高位水平。
那么今年金鲳鱼养殖户，应该如何决策卖鱼，取得好效益呢？笔者认为需要做到如下几点：
第一、 敬畏大自然，鱼够大就卖，不追高产和大规格
养殖户不能看到市场缺大规格鱼，大规格鱼有价格，就一厢情愿地也希望自己的鱼可以养成大规格后再卖。这是错误的风险很大的行为。决定一个养殖户能否养成大规格鱼的因素很多，例如网箱密度、水质条件、该海域的养殖量、病害、气候环境、饲料质量、管理水平、资金实力等，任何一个环节出现问题，都可能使整个养殖结果功败垂成。
第二、 敬畏市场，见好就收，不赌行情
诚然，今年金鲳鱼的产量确实较往年大幅度减产，而且销售市场也没有2025年冻库鱼冲击，所以供应量肯定是减少的。但我们知道，决定商品价格的不仅仅只看供应端，更重要的还要看需求端。
在今年需求下降这一确定性的背景下，对金鲳鱼价格还是有冲击的。到时候会不会有价无市？或者达不到心理目标价就誓不罢休（现在金鲳鱼养殖户就喊出了500克规格的鱼16元/斤是保底，18元/斤是目标.，20元/斤不是梦的口号）？有时候与市场的趋势逆向而行，死掉的还是自己。
第三、 一定要建立特发性情况应急预案
水产养殖，养殖户没卖完最后一尾鱼，都不敢说你是赚钱的。对于养殖风险超高的金鲳鱼来说更是如此。相较于鱼塘养殖，海水网箱养殖的金鲳鱼受外部环境因素影响更大：一场暴雨、一个台风、一场病害肆虐、一次赤潮，甚至一次严重缺氧事件，就可以让所有养殖努力付之一炬，养殖户最后一夜回到解放前。
所以在养殖过程中，养殖户必须时刻警惕，建立预案机制：当鱼体发生各种突发性变化（游水、脱粘、减料、暴发性死亡）、气候异常、环境突变等，一定要做好提前抢收、尽量落袋为安。
总的来说，对养殖户而言，下半年金鲳鱼养殖最大的变数，是能不能保住剩下的鱼，并把它全部卖完。而价格风险即便受需求端挤压会有影响，但由于养殖产量确实降幅较大，是近3年以来产量最低的一年。
所以对于今年的金鲳鱼价，积极看好。养殖户如何最大限度兑现今年的养殖利润，是很考验他们的智慧的。
愿大家都能笑到最后，度过一个丰收年！
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