来源：腾氏水产商务网 时间：2025-09-10 14:17:30 查看：
近年来，日本对虾（俗称“花虾”）养殖优势愈发明显，其市场价格和单产收益远超南美白对虾，成为养殖户规避风险、提升效益的新选择。在粤西、福建等沿海地区，花虾养殖规模持续扩大。随着养殖技术不断改进与成熟，南方沿海地区花虾亩产从原来的500斤提升至2500斤。
近年来，随着养殖模式不断创新发展，传统沙底养殖与新兴无沙养殖模式因各自优势引发广泛关注。在湛江、山东等地，采用适宜粒径粗沙的有沙养殖可实现亩产2200斤以上，效益显著；而在江浙地区，无沙模式（如小棚、土塘）凭借更利于花虾肠道健康与生长速度的底质环境，正迅速发展，养殖规模持续扩大。
在数字化浪潮推动下，花虾养殖正站在转型升级的十字路口。智能养殖设备应运而生，以投喂管理为例，智能投料机可实现“少食多餐”的精准投喂，大幅减少饲料浪费和水质污染，提高饲料转化率和虾体整齐度，同时降低人工成本、缩短殖周期。结合合理的投喂策略与现场管理，进一步促进了花虾健康生长与高产稳产。
当前，花虾养殖技术迭代加速，产业实现了从依赖经验向精细化管理与智能设备双轮驱动的转变。在此背景下，如何实现花虾高产高效成为行业热点话题，而智能设备的进一步发展与应用正持续推动产业升级。未来，随着技术持续进步，更多先进设备将助力花虾产业迈向更高效、更可持续的新阶段。
2025年8月26日，“2025华南虾业创新大会”在湛江顺利举行。大会期间，一场以“智慧养虾带头人：AI + 养虾模式探索”为主题的互动论坛成功举办。论坛汇集了集美大学研究生、智慧养虾带头人李体龙、智慧养虾带头人叶卫江、南三岛花虾养殖精英林观兴，以及佛山市中渔科技有限公司副总经理区冠文等嘉宾。他们围绕苗种选择、投喂管理、水质调控、智能设备应用等核心环节展开深入探讨，为从业者提供了具备可操作性的解决方案与发展视角，助力花虾养殖实现高效、稳健与可持续发展。
有沙亩产2500斤、无沙长速快！花虾高产关键在于精准管理
集美大学研究生、智慧养虾带头人 李体龙
随着花虾养殖技术的不断深入，关于养殖池是否铺沙的讨论日益增多。李体龙认为，无论选择有沙还是无沙模式，养殖的核心目标始终是追求高产与高效。
他指出，有沙养殖在湛江和山东较为普遍，多采用工厂化或高位池模式。沙粒粗细对产量影响显著，湛江地区宜选用粒径0.25–0.3毫米的粗沙，以提高虾的钻潜适应性，亩产可达2200斤以上；使用中沙或细沙则易导致产量偏低。同时，养殖过程中需注意池底坡度过陡可能引发自残和规格不一的问题。
无沙养殖涵盖土塘、泥底、小棚及高位池（水泥底/地膜底）等多种模式。不过，工厂化与高位池模式在实际应用中较易失败，主要原因是易滋生青苔和弧菌，池底也容易出现脏污问题，从而导致花虾大规模死亡。
近年来，小棚养殖模式在江浙地区迅速发展。该模式通常投放1公分以内的小苗，密度约为2万尾/棚，单产可达150–160斤。无沙土底环境有助于花虾肠道更粗壮、生长更快。浙江地区的养殖面积也从2023年不足300亩迅速扩展至2024年的3万多亩，预计2025年将超过5万亩。
养殖成本存在明显区域差异。华南地区因偏好鲜料和动物蛋白，成本高达35–55元/斤，显著高于山东、浙江的25–32元/斤。实际上，花虾对蛋白质的需求应注重可消化吸收率，并非含量越高越好，45%的蛋白含量已足够。投喂上建议“少食多餐”，以避免水质恶化及虾肠道变细。
江浙地区可通过缩短养殖周期有效控制成本。在大水体（如400㎡以上）中花虾生长较快，两个半月可达30–40条/斤；而小水体高密度养殖则周期较长。需注意花虾在体长超过5.5公分后凌晨3点之后不怎么进食，应避开该时段投喂。
养殖中后期需特别关注沙底发臭问题。花虾耐低盐干旱，自然蜕壳周期约半个月，可通过傍晚游动出来之后进水刺激蜕壳，促进生长。由于白天花虾伏于池底，换水效果较差，建议采用“白天积污-傍晚进水-夜间投料”的管理策略，并加强防范互残现象。
在虾苗选择上，养殖户宜选择5公分前未着色、通体透明且壳上带分节点的苗种，这类苗生长较快；若在2–3公分时已显现黄、红色花纹，则属于长速慢、规格偏小的“尾巴苗”。需注意花虾在5公分前不潜沙，5公分后尾部着色才开始潜沙，可分阶段投苗以顺应这一习性。
李体龙表示，未来花虾养殖将向智能化、可视化方向发展，逐步推广自动投料和在线监测，最终实现虾量、规格与健康状态的实时诊断与无人化管理。自动化与数据化是行业发展的必然趋势。
南三岛花虾养殖精英 林观兴
在南三岛拥有九年花虾养殖经验的林观兴是当地的高产代表之一。在养殖实践中，他逐步将放苗密度从最初的每亩7-8万尾提高至20万尾，亩产量也从500斤显著提升至2500斤。在饲料方面，他选用了广东粤佳饲料有限公司的“虾宝贝”、“铂金版虾宝贝”及“至尊版虾宝贝”等产品，并强调优质饲料对花虾养殖尤为关键。
养殖前期，林观兴以维持清水环境为主，该阶段水质较易调控；随着投喂量增加，后期虾粪便增多、藻类退化加快，水质管理难度相应加大。因此他在养殖后期将重点放在底质改良上，并在高温或天气异常时配合使用动保产品进行疾病预防，从而有效保障养殖成功率。
智能投料机应运而生，重塑花虾养殖新格局
智慧养虾带头人 叶卫江
湛江东海岛养殖户叶卫江作为智慧养虾的带头人，通过引入中渔360°风送投料机和射流器等智能设备，显著提升了养殖效率。传统投喂方式通常一次性投料50斤，虾需耗时约3小时才能吃完，导致饲料长时间浸泡水中，造成营养流失，同时还污染水质和底质。而采用投料机实现“少量多餐”的投喂方式后，不仅减少了饲料浪费、提高了虾体对营养的吸收效率，还显著改善了水体环境，促进虾群健康生长，同时大幅节省了人力成本。
此外，叶卫江还尝试使用射流器改善集污区的水质。通过水泵将空气与水体混合后高速喷射至塘底，有效氧化底质，降低硫化氢毒性，提升池底清洁度。
他指出，当前东海岛的花虾养殖已涌现出众多成功案例，模式虽不尽相同，但普遍体现出两大关键要点。结合自身实践，叶卫江分享了当地花虾养殖模式的创新经验：
首先，积极借鉴行业成功经验，主动与行业养殖精英交流。他多次赴南三、吴阳、福建、珠三角、天津及广西等地调研，吸收各地有效做法，并据此对自家虾塘进行微调。再借助智能设备进一步提升养殖效率，实现降本增效。
其次，在养殖管理上采取分批放苗策略。一般在6月份投放第一批苗，待虾苗长至3~4分规格后进行分塘，按每亩15万尾的密度投放80%的塘口。两个月后再投放第二批苗，密度略高于第一批。待第一批虾出塘后，直接将第二批分塘续养，无需清塘，从而实现产量近乎翻倍。
在标粗阶段，叶卫江选用朗诺“育苗宝”（SPF桡足类），因其经过生物辐照消毒，不含孢子虫和弧菌等有害病菌，同时有0号、1号、2号等三种型号，可按照虾苗大小实现更精准的投喂。虾苗入塘后先投喂朗诺“育苗宝①号”，其适口性好、污染低，有助于虾苗顺利过渡，并提高苗期成活率和成功率。喂至清罾阶段后，改用投料机持续投喂直至出虾。相比之下，普通丰年虫因规格不一，虾苗初期难以完全摄食，易造成水质污染和饲料浪费。
佛山市中渔科技有限公司副总经理 区冠文
近年来，对虾养殖因价格波动和病害影响，利润空间大幅压缩。以珠三角南美白对虾为例，去年售价仅13–14元/斤，成本却高达12–13元/斤，许多养殖户不得不转变模式以维持盈利。
在这一背景下，智能自动投料机逐渐成为养殖环节中的关键设备。在智能农机领域已深耕十多年的佛山市中渔科技有限公司，近年来推出的“中渔360°风送投料机”，有效解决了传统养殖中投喂不精准、难以实现“少量多餐”的难题。
以湛江某养殖户的实际应用为例，该设备带来了六大显著效益：人力成本降低90%，日常只需偶尔补料；管理效率提升2-3倍，有大型基地借此将工人从40人减至10人，年节省人工成本180万元；饲料转化率提高20-30%，每万斤虾可省近万元饲料支出；虾生长速度加快约30%，提前7-15天上市；水质污染减少50%，养殖成功率明显提高；虾体整齐度提升，产量和售价也相应增长。
佛山市中渔科技有限公司副总经理区冠文指出，自动投料机本身只是工具，其效果离不开合理的投喂策略。为此，中渔科技针对不同虾类制定了差异化投喂方案，并配套专用小程序，帮助养殖户规划投喂频率与数量。同时，他提醒养殖户不能因使用设备而忽视现场管理，尤其应坚持勤看料台，通过实际摄食情况反馈及时调整投喂计划，建议设置多个料台以提高判断准确性。
最后，区冠文表示，中渔科技正在推进AI与物联网技术在养殖中的深度融合，目前已实现自动投料、看料台、排污及测水等功能的智能化。未来，公司还将通过图像识别技术实时分析料台残饵量，动态调节投喂参数，逐步实现全程智能化养虾，帮助养殖户摆脱传统依赖经验的生产模式，迈向更高效、可控的现代化养殖新阶段。
