来源：腾氏水产商务网 时间：2026-10-23 16:15:53 查看：
两天跌掉10多元！江苏兴化精品蟹从63元直落到53元，当前已跌破50元关口。
近日北风一起，大闸蟹成熟洄游，底热缺氧让螃蟹躁动不安，起捕量骤然放大，市场一时供过于求。价格跌了，纯母塘有人已经回本，混养塘还在等公蟹成熟，不过好在最近礼品蟹卖得火热，养殖户猛猛发货。一边是低价出货止损，一边是月底公蟹品质提升的微弱预期，今年的蟹市，究竟走到了哪一步？
价格急跌后企稳，礼品蟹猛猛发货
16日、17日短短两天，河蟹价格大跌10多元。兴化3母精品蟹从63元跌到53元，这几天稳定在50元左右。原因在于近日北风来临后母蟹成熟度上升开始洄游，底热缺氧导致螃蟹躁动，起捕量大幅上升，市场供过于求。
本次下跌后，蟹价已经稳定下来。今年后续价格基本会维持当前水平，即使月底公蟹品质提升，价格也不会出现大幅上涨。业界预测，一周后到本月底，公蟹质量逐步上升，价格会慢慢上涨；下个月5号之后的半个月内，大部分种蟹厂家开始选种蟹，精品蟹尤其是大规格精品蟹会因为紧俏再次涨价。但整体来看，大幅上涨的可能性不大。
价格下跌也传导至消费端。当前价格较低，精品蟹礼盒走量很快，销量很好。据了解，兴化产地直发的礼盒，三母四公定价298元，江浙沪包运费，外地仅需补运费，当前消费需求旺盛。低价对消费端的刺激效果明显，礼盒成为当前出货的重要渠道之一。
部分纯母塘回本，混养塘等公蟹成熟
据悉，兴化、盐城地区纯母塘高产的目前已经卖到250-300斤以上，公母混养塘目前只卖出100-150斤，主要是母蟹。公蟹因为质量没上来、价格低，暂未大规模起捕销售。
截止目前，纯母塘普货均价在40-50元/斤，精品蟹均价能达到60-70元/斤，养殖顺利的纯母塘基本已经回本。以目前蟹价推测，使用自培苗的纯母塘，每亩可以赚到5000元；采购苗子养殖的纯母塘，每亩利润约为2000-3000元。自培苗成本约8000多元/亩，采购苗成本约10000元/亩。公母混养塘挑完精品后再卖普货和残蟹，平均价格可以达到50元/斤左右，150斤出货量对应每亩收入约7500元，目前出货量仅100多斤，尚未达到回本线。
当前价格不高，养殖户选择控量挑拣出货。
例如50亩每日出货量在300-500斤，如果按照当前的起捕量，单日可以出1000斤以上，相当于每亩起捕量可达20斤左右。养殖户不看好后市行情，一般不会存塘等涨价。
目前，100亩存塘一天仅喂鱼成本就要大约3000元，存塘一个月就要差不多10万成本，养殖户承担不起，愿意低价及时出货止损。兴化养殖户介绍，“自己一天可以出货约1000斤，预计到10月底可以卖完。今年养的纯母蟹塘产量预计在270斤左右，目前已经出货240多斤，平均下来一亩地可以挣大约2500元，全塘均价不到50元/斤。”
前几天兴化连续降雨三四天，上货量偏低，原本一天能出1000斤，下雨只能出600—700斤。今天（22日）天晴，上货量恢复上来了，后续市场行情能否顶住还不确定。小塘口销售将在11月中旬结束，距当前还有约1个月时间；大塘口销售会持续到12月。
山东东营：已出半塘仍未回本，行业整体承压
山东东营差不多已经出了一半的蟹，一般可以卖到11-12月份，甚至是过年。
目前高产的塘已经出货300多斤，今年价格比往年低15元到20元，虽然已经卖出一半的蟹，但是还未回本。当前2母38元，2.5母43元，3母51-52元，3.5母60元，4母68-70元；2.5公25元，3公28元，3.5公33元，4公38-40元。
当前公蟹质量已经上来，开始大量上市，但山东以养殖纯母蟹为主，本地公蟹产量本身较少。这两天山东降温后螃蟹活跃度降低，已经改成两天喂一次，即喂一天歇一天。
今年大闸蟹行业整体情况不好，保本或亏本养殖户占比很高。比如养殖户投入50万成本，最终螃蟹销售额不到50万，属于纯亏，比往年亏人工的情况更严重。养殖户不看好后市行情，愿意低价及时出货止损，存塘意愿普遍偏低。
从兴化到东营，今年的蟹市透着一种“不敢等”的谨慎。价格跌了又稳，母蟹回本的塘口有之，混养塘等公蟹的也有之；礼盒卖得再火，塘口也不敢压货。
兴化地区
高淳地区
泗洪地区
大纵湖地区
宿迁地区
【好润分享】
江苏部分地区温度下降大，池塘的水化特点有：
1）底温倒置--白天上层水温高底层水温低，晚上上层水温低底层水温高--夜里底热缺氧
2）pH值不稳--白天底层pH值低，表层pH值高，且落差很大--内分泌失调--鳃水（血）肿、黄腮、黑腮、虾蟹肝肿大肝萎缩、肌肉白浊、肌肉充血出血等
防治方案：
1）解毒稳水抗应激--上水+好C-100
2）改底增氧控虫害--超能粒（或福底二型）+氧丹
3）处理底黑底臭防硫化氢--新硫定（新生立佳）+氧丹
4）保肝利胆防感染--速灭菌二型+渔夫之恋
5）生物消毒免反复--智尊99二型
6）肥水稳水补充有益菌种--藻得力、藻润、硅藻源、好润EM菌
7）提高水体总硬度稳水--富稀康、钙尔镁
8）提高机体免疫均衡营养--新喂大快、加强型钙天力二型
9）有条件的傍晚降低水位，天亮前加高水位
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