来源：腾氏水产商务网 时间：2026-08-28 15:40:54 查看：
涨！涨！涨！近一周以来，鳜鱼价格迎来全面反弹，呈现出普涨态势。此轮上涨由广东地区中大鳜领跑，价格猛涨3元/斤，中小鳜也紧随其后，跟涨2~2.5元/斤。受广东市场带动，江苏、湖北、湖南、广西等地的标鳜价格也普遍跟涨，涨幅均为1元/斤左右。
广东地区
1成中鳜、2成小鳜（鱼仔鳜）报价41元/斤，较上周涨了2元/斤；1成中鳜、1成小鳜（鱼仔鳜）42元/斤，同比上周上涨2元/斤；1成小鳜、2成中鳜报价42元/斤，较上周涨了2元/斤；3成中鳜（鱼仔鳜）43元/斤，同比上周涨了2.5元/斤；4~5成中鳜（鱼仔鳜）44元/斤，较上周上涨3元/斤。
受近期降温天气影响，鳜鱼市场供给格局出现明显分化。一方面，病鱼数量有所减少，但新鱼原本应较往年推迟上市，如今却因前期集中抛售被大量提前透支，导致后续规格鱼的供给被进一步消耗。目前，新鱼中偏大规格已出现断档，老鱼存量同样极为有限，中大规格鱼供应持续紧缺。另一方面，小规格鱼因上市量偏大，市场整体呈现出“青黄不接”的局面。在此背景下，中大规格鳜鱼价格被持续推涨，而受其带动，小规格鳜鱼价格也随之跟涨，形成整体价格上行趋势。
对于后市走势，佛山市恒宝泰渔业科技有限公司总经理曾庆平分析认为，8月底过后，鱼价可能会出现小幅波动并有所回落。不过，进入9月上旬、临近中秋节时，市场有望迎来一波阶段性行情回暖。这主要基于两方面因素：一是流通商通常会提前半个月左右开始为节日备货，采购需求将逐步释放；二是当前鱼价已持续低迷较长时间，价格底部相对夯实，下行空间有限。在备货需求的带动下，届时价格有望出现一定幅度的反弹。
湖北地区
目前，标鳜报价42元/斤，较上周涨了1元/斤。
据了解，近期当地持续高温天气，导致病鱼数量明显增多，对市场造成一定冲击。受此影响，病鱼价格普遍走低，目前维持在38~40元/斤的区间。
江苏地区
目前，标鳜报价39.5元/斤，较上周涨了1元/斤。受当地库存量持续处于低位的影响，市场供应偏紧，整体行情走势偏强运行。
湖南地区
目前，本地标鳜报价为39.5元/斤，较上周上涨了1元/斤。由于当地库存已基本见底，而新鱼预计要到9月中下旬才能上市，市场供应处于紧缺状态，从而拉动价格走高。
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