来源：腾氏水产商务网 时间：2026-08-05 11:14:15 查看：
这几年，养虾人的压力越来越大。
天气多变，养殖病害多发：弧菌、孢子虫等问题反复出现；另一边，虾价持续低迷，利润不断被压缩。越来越多养殖户发现，真正难的已经不是考虑养出来能不能赚钱，而是怎么把虾养出来！
有人不断换产品，追求“便宜”；有人频繁调养殖手法，追求没问题不预防，有问题再处理；也有人干脆改养其它品种。
但在江门新会双水镇，周老板却始终坚持着另一种思路。
26亩土塘，一年养三造，亩产稳定在2000斤左右，成本平均控制在10元左右；别人追求高密度、高产量，他却主动把目标降下来：产量稳定就行；别人希望靠“特效产品”解决问题，他更愿意把时间花在整个养殖预防系统上。
而这种坚持，正是从他离开动保企业、真正下塘养虾以后开始的。
周老板
真正下塘后，他开始践行"快大养殖"
周老板曾在广东利健生物药业有限公司工作。在那里，他第一次接触到利健快大养殖理念：快大养殖提倡的养殖关键点防控理念在他脑海里播下了一颗种子。
“公司首先教我的，不是怎么卖产品，而是教我养殖理念、养殖技术”！
别人追求亩产三千斤，他却始终把目标控制在亩产2000斤；别人希望把虾“赌”到更大的规格，他却选择在风险和收益之间寻找平衡。
"我们养殖跟别人不一样，不过分追求高产，而是追求稳一点。"在他看来，把风险控制在自己能够承受的范围内，比多赚一点更重要。
他放苗密度一般控制在每亩6万尾，一造养殖周期约75天，根据生长情况灵活调整。
保苗顺利，就养到30头规格；如果前期损苗较多，成活率低就养大规格养到20多头。经历过几年养殖，他越来越相信：宁可少赚一点，也不要“赌徒”心态，一次亏得太狠。
在他看来，不要期待"神药"产品
养了几年虾以后，周老板对动保产品也有了新的理解。
在他看来，很多养殖户习惯把希望寄托在某一款产品上，一旦塘口出了问题，再靠产品"补救"。但真正到了塘口，他越来越相信，没有任何一种产品能够替代整个养殖系统。
"你之前很多工作都是冲料之前就要做的，不是等冲料的时候再去做。"
他直言："产品不能解决所有问题。当你的系统烂掉的时候，用什么都补不回来。"
亚硝酸盐，就是他最关注的指标之一。随着投料量不断增加，残饵、粪便持续积累，亚盐升高几乎是养殖过程中的客观规律。
因此，他不会等到亚盐升高、水质恶化以后再去处理，而是把管理重心前移。护肝、控亚盐、养底、稳菌相……这些基础工作提前做好，后期冲料才能冲得起来。
在他看来，水产动保真正的价值，不是等出了问题再"救火"，而是帮助养殖系统始终保持稳定，把风险尽可能消灭在问题发生之前。
一套模式，真正落到塘口是什么样？
对于利健提出的"快大养虾模式"，周老板更愿意用实际养殖去理解。
养殖前30天，他每餐拌利健的胃动力。他非常认可这款产品作用，"虾很健康，粪便很短很漂亮，看得见。"
并用活力弧客做好弧菌防控。"弧菌少，还有就是使用很方便，你扔就行"（活力弧客采用自溶袋，内袋直接丢水里，会自动溶水），三四十天以后，随着虾体质增强，他才逐渐减少使用频率。
今年，利健推出了生物控亚盐产品氨硝双降和内服降氨毒素产品氨毒清，他也已经开始尝试。
相比化学处理，他更倾向于生物管理。"我喜欢用生物的，不喜欢化学的。现在这个塘，基本都是生物防控。"
在他看来，产品始终只是工具，真正重要的是根据不同阶段调整管理重点。
快大养虾，本质上是顺应而非对抗
周老板手头的一口塘是后来接手的，上一任养殖户习惯重度依赖抗生素和消杀产品，在他看来，重度依赖消杀会把塘里的土著菌群破坏殆尽。
面对这种“失调”的水体，很多人会习惯性地继续下猛药，但周老板选择了“休养生息”。他坚决少用、不用强力消杀产品，而是通过使用生物制剂，慢慢把被破坏的微生态养回来。
养虾绝不是跟大自然硬碰硬，大自然里原本什么都不缺，顺着生态规律去引导，才是最省钱也最稳妥的出路。
结语：聊到最后，周老板望着塘口，说起最近的天气。
"大太阳没几天，又要下暴雨，抽水机天天往外排，盐度一直往下掉。"没有抱怨，也没有夸张，只是平静地说着这一造虾正在经历的现实。
天气无法控制，但怎么应对天气，却决定了一造虾最终的结果。这就是养虾人的日常，也是养虾人的坚持。从销售动保的“利健人”，到躬身入局的“养虾老板”，周老板的身份在变，但那套经历过无数次塘口验证、最终沉淀下来的快大养虾理念始终未变。
当行业不再迷信盲目降本、“神药”，当养殖回归到养殖关键问题的提前预防与追求养殖稳定，周老板自身亲历并反复验证的这套养殖生存法则，或许正是当下水产人最该看懂的答案。
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