来源：腾氏水产商务网 时间：2024-03-18 12:03:33 查看：
湖北号称“千湖之省”，全省水产养殖面积在790万亩左右，水产品总量达518万吨以上，常年位居全国第一。近年来，湖北以现代设施渔业建设为突破口，大力推广循环水工厂化、陆基工程化、池塘设施化等现代生产方式。
随着生产力的提升以及效益的增长，水产行业吸引着越来越多是年轻人加入，特别是一批从小受父辈耳读目染的“渔二代”，正逐渐成为推动湖北水产转型升级的主力军。今天，我们要探访的这位正是“渔二代”的典范，他是武汉得民特种养殖有限公司负责人徐老板。
挑战循环水育苗，产能提升3倍以上
八年前的某一天，90后小伙徐老板背上行囊，毅然决然地离开了喧嚣的城市，回到父亲经营了近20年的养殖场。
从那一年起，他接过父亲手里的“接力棒”，挑起了整个养殖场的大梁，由他来续写属于自己的水产梦。这也是无数“渔二代”肩负的使命与责任。
实际上，在他刚接手的那几年，养殖场的经营状态不是很理想。因此，当时他心里只有一个念头：那就是要“变”，不能再走以前的老路了。
那么，怎么“变”？可以说，这是徐老板这些年来都在努力的事情。
据了解，他大学学的并不是水产专业，因此他就从最基础的日常工作做起。经过日复一日的劳作，拉网、分池、投喂、检测水质等大小工作，他都能熟练掌握，并从中寻找能够降本增效的方法。
最近三四年，他又琢磨起了循环水育苗和流水槽养鱼模式。其中，循环水育苗即在室内的育苗车间中增设水处理系统以及加温、增氧设备，让水质处于恒温、稳定、干净的状态，以达到尾水零排放的效果，适合高密度养殖。
“同样的水体，循环水养的鱼苗产量可以提升3倍以上，比如以前1m³水体只能养30斤苗，现在可以养到100斤苗。”徐老板说道。
他认为，与传统的直排模式相比，循环水的优势在于：第一，利用微滤机和生化池净化水质，以及通过液氧增氧的方式不断输送氧气，水质、溶氧、水温都可长期保持在稳定状态，而直排模式只能依靠换水调节水质，一旦不换水，氨氮亚盐就会快速升高；第二，鱼苗在育苗期应激少，鱼苗长势快、体质好，产量和成活率更高，养殖户下塘之后的抗应激能力较强；第三，产能提高的同时，加温等能耗大幅降低，同时节约人工、电费等相关成本。
而流水槽养鱼也是一种高效生态的养殖模式，依靠在流道内加装大功率的“增氧推水”装置，推动水流和增氧，让鱼可以在水里自由“奔跑”。据徐老板介绍，流水槽每一立方水可产出约100斤以上的鱼，亩产量是传统鱼塘的15倍以上，而且鱼的体型和口感都有明显提升。
经过多年的设施化改造，以及养殖技术的打磨，目前他拥有标准化生产车间约5000㎡，其中循环水的水储量达1000m³。根据生产和订单情况，一年大概生产鲈鱼苗1500万~2000万尾，鳜鱼苗200万尾左右，饲料鳜苗种年产20万~30万尾，总产值达到2000多万。
从种源、饲料、动保、检测等多方面把控鱼苗品质
当然，不论是花重金改造生产车间，还是循环水养殖技术的探索，徐老板最终的目的还是为了追求鱼苗的高品质，保障客户养殖的高成功率。据他介绍，循环水养殖的稳定性以及规范化的管理，确保了每一批次的鱼苗都是一样的质量。
同时他们从源头上抓起，对苗种品系和种源进行严格的筛选。例如在鳜鱼板块，他们繁育的鳜鱼苗种源自于长江野生的翘嘴鳜品系，具有抗病力强、生长速度快、成活率高等特点。
“这两年，拿我们鳜鱼苗的客户养殖成活率在80%以上，而且去年鳜鱼价格不错，我们的客户基本上80%~90%以上都能赚到钱。”他说道。
以武汉一位客户举例，6月3日购苗下塘，9月13日可以卖第一批鳜鱼，养殖时间大概在100天，平均规格在1.3斤/尾，且达标鱼的比例达到99%。据了解，当时这一批鱼总计卖出1.2万斤，仅挑出4条8两规格的鱼。
此外，在饲料、动保等养殖投入品选择上，他们都会经过谨慎的实验对比，再进行整个车间的投放。
据他介绍，在鲈鱼苗的饲料投喂上，他们选择的是澳华“鱼宝宝+铂金加州鲈安康”，由于循环水养殖溶氧充足，鱼苗吃料猛，再加上澳华料悬浮力好，吸收强，不浪费，从水花养到100尾/斤的料比系数可达0.5~0.55。
澳华铂金加州鲈安康
最后，每一批次的苗种在出场之前，他们都会进行严格的病虫害检测，主要针对虹彩病毒、诺卡氏细菌、弹状病毒等项目，并出具详细的检测报告书，而检测机构隶属于华中农业大学。因此，他们的鱼苗发往客户的鱼塘时，都会配上一份检测报告。
2024特种养殖大有可为，鱼苗选择是关键
对于鲈鱼、鳜鱼的养殖前景，徐老板认为，2023年湖北标鳜价格最高冲到78元/斤，最低也有28元/斤，所以只要养殖顺利，养殖户都能够获利。2024年小鳜、标鳜市场紧俏，过年前后鱼价稳定在33元/斤、36元/斤，所以不少人还是看好今年的鳜鱼行情。
“去年，湖北鳜鱼养殖成功率仅为30%左右，养殖难点还是集中在鱼苗上，拿到好苗等于成功一半，但是拿好苗的概率却不高，就像赌博一样，投资风险较大，所以现在养殖户也不会去盲目扩张，预计今年养殖规模对比去年基本持平。”他说道。
而在鲈鱼方面，去年的养殖形势比较严峻，亏损面大，而他们客户因为有鱼苗的保障，养殖效益相对稳定，今年鲈鱼客户的订购量跟去年基本持平。因此，他认为，今年鲈鱼春苗的整体投放量将会减少40%左右，能够坚持下来的养殖户有希望迎来市场的转机。
现阶段，他们鲈鱼早春苗供不应求，3月初预订量已经达到500万尾，苗种规格在20~80尾/斤之间，客户对早苗养殖的效益还是比较看好的。
据徐老板透露，今年鲈鱼养殖有两拨人，一拨人持保守态度，降低放养密度到2000~2500尾/亩，投放大规格苗，为了能够早出鱼、卖高价；而另一拨人还是想放手一搏，通过高密度养殖（放养密度3000~3500尾/亩）或者扩增养殖面积的方式提高产量。
总而言之，今后，鲈鱼、鳜鱼等特种养殖仍然大有可为，而鱼苗作为养殖的重要环节，是决定养殖成功与否的主要因素之一。
得民水产既有着老一辈人对苗种繁育事业坚守的原则与情怀，又有着年轻一代勇于尝试和不断创新的精神，相信在新老两代水产人的共同努力下，还将为行业带来更多、更优质的鱼苗。
