来源:腾氏水产商务网 时间:2024-03-07 15:11:31 查看:
2023年上半年,罗非鱼成鱼压塘较多,加上长时间行情持续低迷,严重打击养殖户积极性,海南大概30%-40%的人弃养。另外,不少养殖户也选择降低投苗密度,从以前的5000-6000尾/亩降至3000-4000尾/亩。各主养区投苗量减少约50%以上。2023年9月,随着成鱼陆续消耗,使总产量本就不多的罗非鱼供应进一步收紧。罗非鱼一改颓势,一路上涨至今。
2024年3月,1斤以上规格最高5.5-5.8元/斤,养殖户受行情提振,订苗积极性极高。不少苗场负责人表示,今年收到的订单量比同期多一倍。
目前全国各苗场的出苗情况如何?业内人士对于今年的行情走势又作何预判?新的一年罗非鱼养殖应该如何盈利?为此,腾氏水产商务网采访了部分业内人士,深入调查各主产区实际情况,现将他们的观点整理成文,以供参考。
——海南——
海南存塘鱼不足4成,上半年行情视加工厂订单情况
据了解,目前海南还有3-4成的存塘鱼,其中规格0.7-1斤的成鱼不足2成。现在广东罗非鱼0.6-1斤规格的塘头价在4.5-4.8元/斤之间,1斤以上规格的塘头价5.5-5.8元/斤。
海南天之渔水产科技有限公司总经理刘志利表示看好上半年鱼价。“去年下半年市场供苗量不足,大家放苗时间比较分散,所以今年上市时间也不会这么集中,加上很多加工厂在春节前剩余库存量不足,今年上半年行情视加工厂订单情况,如果收鱼量多的话,鱼价应该不会很低。”
2023下半年鱼价初见光明,2024苗场订单激增
罗非鱼经过2年低迷后,从去年9月份开始“咸鱼翻身”,有些不打算放苗的养殖户也看到希望了,近期养殖户订苗积极性极高。
海南客户一直陆续在投苗,但因为天气原因,高峰期要到3月份之后。广东、广西两地的投苗高峰期则是在清明节后。刘志利表示,今年1-2月销售数据比去年好了很多,至少有50%以上的增长。“养殖户看到眼前鱼价还算可以,再加上鱼塘闲置也是浪费,很多养殖户都会选择继续养罗非鱼。我们现在温棚生产的量不算多,1天大概有300万尾,高峰期1天生产800万-900万尾,最多有1000多万尾。”
周旭也称,目前昌盛苗场收到的订单量比去年同期要多50%。“因天气原因,我们现在只有搭温棚的在生产,1天生产的水花大概有200万尾,正常的情况下是600万尾,外塘要等气温高的时候才能生产。”
周旭告诉腾氏水产商务网,2023年下半年受气候以及前两年鱼价长时间低迷的影响,上半年很多苗场产的苗销售不出去,不少苗场把母鱼都卖掉了,导致下半年整个市场苗产量缩减了40%-50%。去年下半年海南加工厂收鱼价格涨至5.5元/斤后,大家觉得鱼价有望上涨,纷纷想补苗,导致鱼苗供不应求,催高苗价,有些苗企每1尾鱼苗涨2-3分钱。
整体来看,目前罗非鱼育苗厂的产量苗还没达到高峰,但呈向上增长趋势。目前基本都是温棚在产苗,外塘水温还未达到生产条件,产量较低。3月的天气逐渐稳定后,外塘开始生产即可满足市场需求。
养殖规模增幅5%-10%,养殖户心态趋理性
这几年因为行情低迷,养殖户心态变得更理性,投苗密度也从原来的6000-8000尾/亩,减至3000-4000尾/亩。去年上半年投苗密度比2022年少40%以上。业内人士预计,即使现在价格回暖,投苗量增加,也不会恢复到2022年的产量。今年的养殖规模增量预计在5%-10%的范围内。
2023年上半年由于弃养、降低密度等多种原因减少的养殖规模预计有50%,导致去年下半年加工厂可收的鱼量较少。“比方说,加工厂都需要60万-70万的量,但是因为收不到鱼,都只加工了10多万斤。下半年加工厂只能加价收鱼,也因为这样市场的元气才有所恢复。”刘志利分析道。
据了解,现在出售的商品鱼基本都是去年8月份左右放的苗,9月份放的苗越冬后长速较慢,能达到上市规格的不多。今年一开工,加工厂就开始抢鱼,侧面印证了市场缺鱼,能够上市的鱼比往年要少。
——广东——
广东存塘仅剩3成,现阶段鱼价仍低于去年同期
广东地区,去年整体养殖情况较顺利,成功率可以达到9成以上。由于养殖密度降低,目前广东地区罗非鱼存塘量创历年新低,往年春节之前一般都会有40%左右的存塘量,今年可能只有30%左右。
去年9月、10月茂南、化州、高州几大产区经历了2次洪水,很多放了苗的塘口被冲垮,养殖户只能补苗,但秋季的产苗量比较少,加上市场行情一路高涨,养殖户投苗热情也被点燃,导致鱼苗遭抢购,罗非鱼苗出现鲜有的一苗难求的缺苗现象。“那时候水花从100多元涨到了300多元,后面海南那边的苗厂产苗量多了以后,苗价才逐渐回落。”高州市百联水产种苗有限公司总经理黎果认为,罗非鱼行情犹如“过山车”,养殖户也深知市场规律,因此只看好上半年价格,但上半年若集中投苗或增加投苗量,下半年集中出鱼,价格可能也会受到影响。
“现在1斤上的成鱼养殖成本要4.2-4.3元/斤,现塘头价最高有5.8元/斤,养殖户才有薄利。去年的鱼价低时1斤鱼只卖3.8元/斤,肯定是亏本的。”茂南三高渔业董事长李瑞伟表示,2022年和2023年罗非鱼价格频频跌至成本线以下,去年下半年价格才有所好转,实际上去年能盈利的养殖户并不多,很多养殖户都亏1元左右/斤卖鱼。
同时,李瑞伟指出,尽管鱼价回暖,但现阶段的价格比去年同期的价格要低。“去年这时候的价格是6.5-6.8元/斤,但今年只有5.8-6元/斤。就现在了解到的情况来看,今年养殖户的投苗热情比去年要高,但也有部分养殖户在观望。”
黎果认为今年养殖户的投苗量会增加,高州地区投苗密度比其他地方要高,石鼓的正常投苗密度在4000-6000尾/亩,高的有1万尾/亩,其他地区都是3000-4000尾/亩。
鱼价低迷,养殖户积极寻求新的模式
前两年罗非鱼行情低迷的时候,有些养殖户开始寻求新的养殖模式,除了降低罗非鱼的投苗密度,也尝试套养鲮鱼来增加效益。鲮鱼、鲫鱼是底层鱼,如果是大水面,或者是底塘水质比较好的话,通过适当套养鲮鱼、鲫鱼,可以充分利用池塘的空间和价值,额外增加效益。
除了投放鲮鱼和鲫鱼,黎果还推荐养殖户投放罗氏沼虾进行混养。“罗非鱼投苗密度不变,罗氏沼虾的投苗时间需要比罗非鱼早十几天,按照每亩3000条的密度投放罗氏沼虾,在保证充足的投喂量下,即使亩产只有100多斤罗氏沼虾,也能额外增加3000-4000元的收益。有些养殖户投喂脆罗非鱼料,罗氏沼虾养出来口感好、卖价高,去年有客户最高卖到了50多元/斤。但要需要注意的是,年底的时候,罗氏沼虾已经达到上市规格了,如果鱼还没达到上市规格的话,虾很难抓起来。因此要计算好年底罗非鱼卖鱼的时间,如果年底9-10月份鱼卖完了,就要把水抽掉一半再抓虾。”
利润高于黑罗非鱼,红罗非鱼或是新方向
黎果告诉腾氏水产商务网,因为红罗非鱼的养殖效益高于黑罗非鱼,近两年也有不少养殖户看到商机,转养红罗非鱼。目前,国内红罗非鱼主要有彩虹鲷、珍珠白、豹纹红等品系,但是不同品系之间的鱼价差异也较大,塘头价最高的是豹纹红,有8元多/斤,而珍珠白只有6元/斤,价差有2元/斤之多。
“我们的鱼苗计划也做了一些调整,今年打算出多点红罗非苗,去年红罗非鱼苗生产了1000多万尾,今年计划翻一倍。但红罗非鱼的亲本挑选较黑罗非鱼更严格,需要从硬度、颜色等方面进行挑选,不同亲本之间的鱼苗产量差异较为明显。黑罗非鱼苗保持去年的水平,大概在5000多万尾左右。”
红罗非鱼长速慢、养殖周期比较长,一般4月份投苗,经过10个月的养殖,要到冬季才能上市,若受冷空气影响,则容易导致黑头、黑身等症状。因此养殖户对大规格苗(几十尾/斤)的需求比较大,投大规格鱼苗可以尽可能将上市时间提前,可以避免病害风险。
写在最后
罗非鱼是目前预制菜的主要食材之一,既能够跳出传统消费模式,又能够生产出多元化的预制菜产品,适应销费者需求,市场前景广阔,对于不少从业者而言,罗非鱼是相对较稳定的一条鱼。但现在国际市场对我国出口的罗非鱼质量要求越来越高,养殖户也要在养殖管理上做足功课,才能养出健康、高品质的罗非鱼,有利于罗非鱼产业健康可持续发展。
刘志利建议养殖户上半年投苗密度尽量控制在2000尾/亩左右,因为密度过高在经历高温后,损耗率会大幅提升,尽量调低密度,在高温期前把鱼卖掉。另外,如果大家投苗密度太高,下半年产量高并且集中上市,鱼价必定会受冲击。
另外他也呼吁加工企业合理调整鱼价,让行业相对健康平稳发展,因为鱼价太低会打击到养殖户的养殖积极性,从而出现出现2023下半年甚至2024年上半年缺鱼的事情,对工厂也是一种伤害。
周旭则建议养殖户要理性卖鱼,成鱼规格1斤超过九成以上就要考虑出售了,不要盲目赌价。此外,苗种是养殖成功的关键因素之一,养殖户一定要选择品牌苗,有质量保证的苗。“好的苗种可能会多3-5分/尾,但是苗的成本只占养殖成本的3%-5%,但却能够决定是否能把鱼成功养出来。”
去年加工厂因为收不到鱼一度加价收鱼,但是一旦供应量上来了,价格就会回落。因此罗非鱼养殖需要平常心,行情有高有低,希望养殖户不要因为一时的低迷就丧失信心。在行情不好的时候尽量控制投苗密度,行情好的时候也要把握好节奏,只有把鱼养好了才会有机会。选好苗、用好料,降低饵料系数,做好养殖管理,把养殖成本降到最低,才能够获得好的收益。
●广东、广西地区●
广州联丰水产种苗繁育基地
品牌:粤丰牌
2024年预计销量:5000万尾
鱼苗规格及报价:7朝~8朝(1300~1450元/万尾)
联系方式:梁聪 13925150833
地址:广州市花都区花山镇山前大道九子村
广东罗非鱼良种场(国家级良种场)
品牌:”广特超”罗非鱼
2024年预计销量:5000万尾
鱼苗规格及报价:朝苗,7朝起0.13元/尾 ;冬苗,9朝起0.2元/ 尾
联系方式:梁德进13922285323
地址:广州市南沙区东涌镇市南公路东涌段4号
广东百容水产良种集团有限公司
品牌:百容罗非鱼苗
2024年预计销量:2亿尾
联系方式
公司联系方式:
王小姐 0757-85436918
罗非负责人:
杨经理 188 0669 8835
高州市百联水产种苗有限公司
品牌:“豹纹红”罗非鱼苗;
“抢料王”快大罗非鱼苗;
2024年预计销量:8000万尾
鱼苗规格及报价:豹纹红罗非苗8朝0.2元一尾;
快大罗非鱼朝苗7朝半起,0.1元/尾
联系方式:黎果 13926737311
地址:广东高州市石仔岭街道陈大岭百联路口
茂名市茂南三高渔业发展有限公司
品牌:“三高”奥雄
2024年产量:约2亿尾
品种:三高奥尼罗非鱼苗、三高奥吉罗非鱼苗、三高吉富罗非鱼苗。
鱼苗规格及报价:水花1公分苗200~600元/万尾;2~3公分1200-1500元/万尾
联系电话:李生 13709628968
地址:茂名市茂南区公馆镇下山三高基地
茂名市茂南区粤宝潞水产品有限公司
品牌:粤宝潞吉富罗非鱼
2024年预计销量:朝苗,2亿尾;水花,9亿尾
鱼苗规格及报价:
朝苗,3~4公分600元/万尾
水花,120元/万尾
联系方式:张勇 13809769039
地址:广东省茂名市茂南区林头镇(林头高速出口左侧)
粤海1号水产品有限公司
品牌:粤海1号罗非鱼
朝苗,2~6公分、水花
联系方式:
销售总监:谢家明 13822500368
地址:广东茂名市电白区
国家级广西南宁罗非鱼良种场
品牌:”桂非1号”和“壮罗1号”罗非鱼
2024年预计销量:2000万尾
鱼苗规格及报价:朝苗,7朝起0.12元/尾
联系方式:
郭忠宝13558011101(微信),
18077123771
地址:广西南宁市武鸣区宁武旧圩
海南地区
海南昌盛鱼鳖种苗场
品牌:“海南壹号”罗非鱼苗
2024年预计销量:鱼花5亿尾,鱼苗1.5亿尾
鱼苗规格及报价:鱼花330元/万尾,鱼苗(七朝、八朝)0.12元/尾
联系方式:
周经明 13907505030
周旭 13876699513
地址:海南省海口市美兰区大致坡镇
海南天之渔水产科技有限公司
品牌:天之渔
2024年销售目标:5亿尾
鱼苗规格及报价:7朝苗0.16-0.25元/尾(不同区域因为物流费用不同)
联系方式:刘志利 18976768097
地址:海南省海口市大致坡镇
海南正丰水产科技有限公司
品牌:“正丰”牌罗非鱼苗
2024年预计销量:鱼苗,1亿2000万尾
鱼苗报价:0.13~0.14元/尾。
联系方式:
吴力之 18976093793
林大宁15008087991
地址:海南省临高县波莲镇恩惠村(省道306旁)
海南鹭雄水产生物科技有限公司
品牌:鹭雄1号、金斑红(彩虹鲷)
2024年预计销量:
鹭雄1号,1.0亿尾
金斑红,1000万尾
鱼苗规格及报价:
鹭雄1号,2~3公分1200元/万尾
金斑红,2~3公分2000元/万尾
联系方式:周冬明 13976013750,0898-67833733
地址:海南省屯昌县大同乡海榆中线79.5公里处
海南宝路水产科技有限公司
品牌:宝路
鱼苗规格:7朝及以上
联系方式:0898-65923006
销售总经理赵章定 13707588681
广东区域王春雷18948094877
蔡兴奇18608926886
海南区域钟文锋17784632949
地址:海南定安、湛江廉江、江门台山