|

当前位置:首页 > 新闻热点 > 国内新闻

一击止“痛”!450余水产人聚焦第九届中山大学水产饲料技术创新大会,教你从百亿到百年

日期:2018-12-29 10:42 | 查看:2813/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:有人说,2018年是分水岭,是摩擦、低迷也是异军突起、破而后立的一年,是艰难生存更是主动应变的一年,不仅要求产量和规模,健康和品牌的呼声更是达到了前所未有之高。

腾氏水产商务网独家报道:


有人说,2018年是分水岭,是摩擦、低迷也是异军突起、破而后立的一年,是艰难生存更是主动应变的一年,不仅要求产量和规模,健康和品牌的呼声更是达到了前所未有之高。

发展才是硬道理!回顾中国水产饲料40年,一直没有离开过科技创新,它以一种不可抗拒的力量,推动水产行业不断向前发展。

想要突破重围独占鳌头,必须依靠战略聚焦和技术革新。12月28日-29日,由中山大学水生经济动物研究所主办的“第九届中山大学水产饲料技术创新大会暨诚一膨化饲料3.0技术发布会”在广州市南沙区花之恋酒店隆重召开。来自全国各地行业学者、水产业界专家、政府代表以及450余名参会人员盛世邀约,共同探讨行业发展、专题报告、战略聚焦、品牌策划、特约报告、创新论坛、技术迭代,新品发布,共话技术创新,共同窥见水产未来。


■ 会场照片


■ 中国工程院、中山大学水生经济动物研究所所长 林浩然院士


会议由中国工程院、中山大学水生经济动物研究所所长,林浩然院士作开幕致辞。林院士满怀深情的讲道,“我国是水产大国,水产养殖业历经40年发展,为人民提供优质食品发挥了巨大作用,对带动农民致富、农村建设和发展作出了伟大贡献。”


他还提到,市场对水产品的安全监管越来越严格,水产品的市场准入门槛也不断提高。其次对水产品的品质也提出了更高的要求,要求水产品更接近天然状态的品质,以“诚一鲜鲩”为代表的品牌鱼发展就是一个例证。诚一水产作为膨化饲料技术的开创者和领导者,一直在推动中国水产膨化料技术的进程。从草鱼膨化料到生鱼膨化料,从罗非膨化料到加州鲈膨化料,从青鱼膨化料到鲫鱼膨化料,诚一几乎在各个水产养殖品种的膨化料发展的关键节点都作出了重要贡献。


林院士表示,水产养殖业的发展离不开饲料业的引领,饲料业的发展也需要水产养殖业的可持续性稳定健康的发展,我们希望饲料企业能积极进取、奋力拼搏,为水产产业发展作出更大贡献,取得更大成绩。


■ 广东省饲料工业协会副秘书长,周洪先生会上发表讲话


■ 大会合影


广东翔蓝企业管理顾问有限公司总经理,周南征先生:《从百亿到百年——新时代下的品牌化战略》



周南征首先强调了水产“品牌”的必要性。他认为,品牌是存在于顾客心中,超越了性能品质的积极的现象、经营者和员工品格的招牌。他表示,2018年,是“新时代”的分水岭,从产能过剩、同质化竞争的“卖产品”到创造有效需求的“卖品牌”,面向新的消费主体,要建立“有特色”的品牌。


会上,周南征还提出了水产“品牌化”的战略,一要守正,守住企业的“心”,与员工建立命运共同体的关系。二要创核,创新“核心”技术。最后,他以日本“关鲭”这条鱼作参考,对其品牌价值与品牌化战略作总结。


宁波大学,周歧存教授:《小龙虾营养研究进展及饲料配制技术》



会上,周歧存教授对克氏原螯虾产业现状的消费市场需求旺盛、养殖市场大且集中、养殖模式、饲料市场、饲料市场虽火爆但问题突出这些方面给大家作了简析。


接着,周教授从蛋白质、脂肪、矿物质、维生素这4个方面来探讨克氏原螯虾营养研究的进展并作结论。他说,“对于初始体重为8.41±1.12g的 克氏原螯虾而言,当饲料蛋白含量为33%~36%时,相对增重率和相对增长率最高,饲料系数最低;肝胰脏和肠道蛋白酶活性达到最高水平,且与生长具有正相关性。克氏原螯虾对脂肪需求量相对稳定,建议在6%~7%之间,不超过10%。克氏原螯虾最适总磷需求量分别为1.84%和1.8%。”


关于克氏原螯虾饲料配制技术,周教授先后从常用饲料原料的表观消化率、蛋白源、生物发酵原料、壳聚糖作系统分析。他表示,适量的生物发酵浓缩料(生物发酵饲料的适宜添加量为25%~35%)有助于克氏原螯虾的生长性能和饵料的利用率得到提高,并促进了机体营养物质的沉积,还能提高克氏原螯虾的非特异性免疫和抗病能力。周教授还指出,适量的壳聚糖添加量(壳聚糖在虾蟹饲料中的适宜添加水平为0.5%~1.5%)能增强克氏原螯虾血清和肝胰腺中非特异性免疫因子的活性以及改善血清中生化因子的含量,从而达到防病抗病的目的。


周教授现场和大家分享了克氏原螯虾“三段式”饲料设计理念。他说,36蛋白母子料,母强子壮;32蛋白快大,长速快,15天卖大虾;28蛋白发育料,性腺发育好,红壳,耐运输。最后,周教授从养殖模式、生理习性、营养需求的角度作了克氏原螯虾饲料配制技术的展望。


苏州大学,叶元土教授:《水产同料中植物蛋白原料的组合与替代分析》



对于饲料原料,叶元土教授给大家提出了几点疑问,即大家的关注点是什么,是化学质量还是对动物的生长、健康性能-生物学效价?又如何协调化学质量与生物效价之间的关系?


叶教授由酶解鱼溶浆试验想到的问题中得到了启发。他表示,酶解鱼溶浆等产品已经超越了蛋白质、氨基酸的营养作用,即不仅仅是营养作用,而是更多地显示出对鱼体代谢的调控、对生理代谢的促进作用,更多地是生理活性的作用。


会上,叶教授总结了饲料(原料)的2大作用,一是营养作用,二是生物学(生理)作用。对饲料安全质量鱼养殖动物的表现以及饲料原料的化学价值与生物学价值也作了概要分析。他特别强调,环丙烯酸——棉籽油不能用于水产饲料,新疆棉粕在动物饲料中有特殊性,只有在理解一种原料的来源、质量变异的基础上后才能用好一种原料。


海南大学,吴小易教授:《虎龙斑氨基酸营养——生长、免疫及肠道健康》



吴小易教授首先围绕蛋白质的生理功能和蛋白质的氨基酸组成特征来作内容讲解,让大家对虎龙斑(珍珠龙胆石斑鱼)生物学特征和养殖情况有更深入的了解。他指出,虎龙斑幼鱼常量营养素需求特征是高蛋白、低脂肪、低能量。


吴教授通过铜胁迫实验的结果分析得出5个结论,例如,虎龙斑最适精氨酸需求量为占饲料干重的3.65%,3.1%~4.1%精氨酸添加能显著增加虎龙斑肌肉蛋白质沉等。


据了解,亮氨酸属于支链氨基酸,是鱼类必须氨基酸之一,它能通过影响蛋白质沉淀和生长相关基因表达调控鱼体生长。为此,吴教授表示,虎龙斑最适亮氨酸需求量为占饲料干重3.25%(饲料蛋白6.07%),亮氨酸不足或过量均会降低虎龙斑生长和肠道发育,亮氨酸可能通过GH-IGFs轴和TOR信号通路影响虎龙斑生长。


最后,关于赖氨酸营养对虎龙斑的生长影响,吴教授也作了系统总结。


粤海集团技术副总监,朱学芝博士:《水产膨化料的研究进展》



会上,朱学芝博士提到了膨化饲料的优势,一是饲料系数低,消化率高;二是膨化饲料低污染,少病害;上市优化养殖管理;四是满足水产动物不同养殖/摄食方式需求。


接着,朱博士在报告中分析了膨化饲料在水产养殖中的应用,她指出了膨化饲料现存问题是营养成分损失、限制原料选择和使用以及成本增加。对于膨化料养殖后,管理观念的转换体现在,盈利模式更新、养殖技术提升和养殖品种选择。


对于膨化料在水产养殖中发展的前景,朱博士谈到,目前,在内陆普通淡水品种中膨化料的推广不太顺利,但长远看来,膨化料符合水产养殖的健康可持续发展,仍是大势所趋。


■ 广东旺海集团总裁,阮裕强先生作《聚焦战略下的精品发展之道》报告


■ 壹串通品牌营销策划机构事业部总经理,汤飞先生作《从体力竞争到魅力竞争一一高度竞争下的水产饲料品牌营销未来》报告


出席中国水产饲料40年技术创新论坛的嘉宾,从左到右分别是:诚一集团董事长阳会军、苏州大学教授叶元土、君有集团董事长蒋洪斌、旺海集团总裁阮裕强、常德润锦总经理徐文华、江苏华辰董事长程华、湖北晨科董事长戴小方



前排嘉宾



会场花絮


转载声明
本文为当代水产-腾氏水产商务网独家原创稿件,未经授权,一律禁止转载!版权合作请联系:tschuanmei@126.com。


更多精彩内容请关注腾氏水产商务网微信公众平台:tsfish。