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2天会议全程座无虚席!18个精彩报告深刻解读水产动保配方研发新思路

日期:2018-10-22 08:58 | 查看:1651/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:如今,由行业权威媒体《当代水产》杂志社、腾氏水产商务网主办的“中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会”已成为行业公认最权威、最专业、规模最大的的动保行业盛会。

腾氏水产商务网独家报道:

如今,由行业权威媒体《当代水产》杂志社、腾氏水产商务网主办的“中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会”已成为行业公认最权威、最专业、规模最大的的动保行业盛会。



2018年10月20日,为期两天的“第二届中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会”已进入尾声,本届大会由《当代水产》杂志社、腾氏水产商务网主办,恒兴股份、九州神农、永荣生物承办,成都科宏达、东贝生物、江苏好润、海南卓越、微谱化工、南京巨豹协办,并感谢上海绿奥、山西康洁、广州利洋、宝来利来、渔美康集团、安琪酵母、北京渔经、广东粤海、大北农、山西益鑫泰、广东绿百多、北京水世纪、福建天马、江苏企洲、南京新的、广州信豚、联鲲集团以及江苏众乐、渔东伽、山西润盈、临猗金海、北京百泰富、南京福润德、运城晋鑫、渔仁堂、江苏祥豪、顺德活宝源、厦门科环海洋、南京金土地、山西乾泰、四川诺本、天津渔生堂、海南正强、成都三阳、厦门百维康、武汉天辰、常州武进得康生物、运城金林、烟台金海对大会的鼎力支持。


那么,会议上又呈现了哪些水产动保配方技术最新研发方向以及行业最先进科研成果呢?精彩内容尽在以下小编整理的会议记录里,与大家一同分享!


10月19日报告精彩分享点击这里进入:《地震波!最新动保配方思路、最专技术人才齐聚湛江,500动保精英领衔动保技术配方新潮流》


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华中农业大学教授陈昌福:我国渔用中草药配方中存在问题及研发方向


在我国,中草药的利用具有比较悠久的历史。长期以来就有不少人认为,利用中草药治疗人类和养殖动物的疾病,具有资源丰富、无副作用、无药物残留等多项优点。中草药不仅被用来作为治疗人类疾病的药物,部分中草药已经被开发成为治疗养殖动物疾病的兽药,在我国允许制售的渔药中也包括了一部分中草药制剂,人们将这些中草药渔药分别用于治疗水产养殖动物的病毒病、细菌病和寄生虫病。


为了响应农业部为消费者提供优质安全的水产品,保证在渔业发展的过程中不破坏优美水域生态环境的号召,减少或者避免因为使用渔药造成的对水产动植物和养殖水体造成污染的问题,不少渔药生产企业正在研发各种水产用中草药制剂,以期能替代对养殖动植物和养殖水体环境能造成药物污染的抗生素类和杀虫类渔用药物。而在将中草药作为渔药利用的研发过程中,有几个问题是研发人员需要特别注意的。


首先,应该注意所采用的中草药质量问题。2018年1月22日,由中药材基地共建联盟在河南省焦作市召开了主题为“实现中药材无硫加工、无黄曲霉毒素、无高毒农药及全程可追索,迎接新时代GAP(Good Agriculyural Practice,中药材生产质量管理规范)”的推进会。在本次会议上对联盟中的药材企业提出了“三无一全”的要求,即在中药材加工过程中做到无硫加工,无黄曲霉毒素,无高毒农药使用,同时保证中药材种植、生产的全过程的可追索。该联盟之所以要提出“三无一全”的要求,正是为了消除较长时期以来在中药材生产中存在的药材熏硫、黄曲霉毒素、高毒农药残留、重金属超标等问题。


中草药渔药的研发单位作为中草药药材的使用者,如果在选购药材原料时不注意对中药材的质量严格把关,采用的中药材原料存在质量问题,无疑是不能研制出高质量的中草药渔药产品的。


其次,应该注意对中草药制剂药效的验证研究。迄今为止,中草药渔药制剂的研发者在选取中草药和进行组方时,大多都是参照的人体医学和兽医学中使用中草药制剂的成果完成的组方。根据药物代谢动力学的研究结果,同样的药物在生理特性不同的动物体内是存在不同的代谢规律的。如果将适用于温血动物的中草药制剂给予变温的水生动物,其药物在动物体内的代谢状况以及显示出来的药物效果,一定会是有所不同的。因此,为了满足药物研发过程中需要遵循的“安全有效、质量可控”基本原则,中草药渔药制剂研发者必须在药物研发过程中,完成所研制的中草药渔药对该制剂应用对象,即养殖水生动物疾病防治的临床效果验证试验。并且只能将经过验证试验证明确实具有防治疾病效果的中草药制剂推向渔药市场。


其三,要注意水生动物疾病流行和危害的特点。从事过水产养殖的业者都知道,对于养殖水生动物疾病的防治存在着不同于防控陆生动物疾病的诸多难点。因为养殖水生动物生活在水中,在其发病初期难以发现,而当养殖业者发现养殖水生动物出现疾病时,往往是在同一水体中饲养的部分水生动物出现了死亡的时候。人工养殖水生动物的大多数疾病一旦流行起来,就具有发病急、病程短、死亡率高等特点,往往是水产养殖业者还来不及采取任何有效的治疗措施,患病的水生动物就已经出现了大量死亡。


一般而言,中草药制剂存在发挥药效作用比较缓慢的特点,如果对于已经出现暴发性疾病的养殖水生动物采用渔用中草药制剂作为治疗药物的话,往往是难以显示出药物治疗疾病的效果的。部分中草药渔药制剂的制售者,为了弥补中草药渔药制剂显效比较缓慢的不足,采取了在中草药渔药中添加抗生素等西药的措施。本人曾经收集市售的多种中草药渔药制剂,对其中是否添加西药的问题进行过调查,结果证实了有较多的中草药渔药制剂中添加有各种抗生素类药物,有些人还将这种做法称其为“中西结合”。


其实,在中草药渔药制剂中添加抗生素类药物的做法是错误的,造成的后果是严重的。因为这种“中西结合”的药物不仅难以达到治疗疾病的目的,而且极其容易对养殖水生动物和养殖水环境造成药物污染。


也正是由于对养殖水生动物疾病的防治存在着不同于防控陆生动物疾病的各种特殊困难,因此,长期以来在水产养殖动物疾病的防控中,坚持提倡采取“以防为主,防重于治”的对策。将中草药渔药制剂作为预防水生动物疾病的药物开展研究与开发,可能更有希望展现中草药渔药的特有优势。本人建议动保企业在将中草药开发为渔药的研究过程中,将着力点放在渔用免疫增强剂方面的功能方面,改变以往用以治疗疾病的思路是比较适宜的。


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动物科技学院水产科学系王高学:水产基因工程靶向浸浴疫苗及SPF苗种研究进展


据王高学介绍,他们团队主要研究三个方向:纳米载药与基因工程疫苗研究应用(碳纳米管载药靶向病毒对水产SPF苗种产业化技术,碳纳米管载基因工程、核酸靶向高效浸浴疫苗研究);天然产物研究与水产原料药创制(杀灭鱼类寄生虫,抑制细菌、真菌、蓝藻植物源渔药的研究,抗病毒渔药的研究);肠道微生物抗病分子调控机制与抗病发酵饲料应用(重大产业养殖种类肠道微生物抗病分子机制研究,肠道益生菌抗病发酵饲料研究)。


他表示,中国是世界上最大的水产品生产国和消费国,2016年水产品产量6900万吨。每年因病害直接经济损失达200多亿元,死亡率最高、防治难度最大、损失最为惨重。目前,中国水产疫病36种,病毒性疫病22种,而接种方式主要有注射法、口服法和浸泡法。然而,注射免疫仅适合较大规格鱼种(体重20-30g),且不能满足大规模渔业生产的要求,而浸浴免疫虽然克服前者的不足,但皮肤保护屏障降低了免疫效果使得免疫保护率大打折扣(30~60%)。 因此,如果通过大规模浸浴免疫实现注射免疫的效果,关键技术瓶颈的突破将极大推进渔用疫苗大规模商业化应用的进程。


众所周知,鱼、虾、蟹、贝类等病毒性疾病以亲本垂直传播给子代苗种为主要特点,是大规模爆发的主要原因。从理论上讲,通过长期对鱼、虾、蟹、贝类等进行无病毒亲本选育,阻断亲本病毒的垂直传播,试图生产无特定病原携带苗种(Specefic pathogen Free,SPF)来遏制病毒性疾病的危害。但到目前为止,国内外尚难以实现SPF水产苗种生产。经系列科学研究发现,借助载体碳纳米管(CNTs),以化学键连接抗(杀)病毒药物,并通过单链抗体靶向病毒,浸浴刚孵化出来的鱼、虾、蟹、贝类等水产仔苗,高剂量穿透进入鱼体细胞质、细胞核内,并结合病毒和杀灭病毒,阻断亲本的垂直传播;通过封闭培育亲本,可大规模获得无特定病原苗种(SPF)。


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南京巨豹生物工程有限公司董事长(原中国医学细菌保藏管理中心弧菌噬菌体研究室主任)秦生巨:蛭弧菌微生态制剂在水产动保行业中的应用及其乱象


会上,秦生巨就“蛭弧菌的发现、蛭弧菌微生态制剂的生产及其应用的乱象”进行了详细阐述。据他介绍,目前蛭弧菌广泛应用于人体、动物和植物细菌病防治,而在水产上的研究与应用最早始于1989年,江苏省微生物研究所针对三角帆蚌细菌病的防治,之后在1991年又延伸至淡水鱼细菌病方面的防治。同时,他也表示现阶段国家对水产用蛭弧菌微生态制剂尚无统一标准,导致行业秩序缺失与产品质量参差不齐,并就自己多年从业经验提出自己的看法与建议。


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成都科宏达科技有限公司动保事业部张继甫:水产消毒剂配方开发及表面活性剂的应用


张继甫认为,成都科宏达专业研究表面活性剂20年,总结出其具有十大功能,包括润湿、消泡、增溶、杀菌杀藻、抗静电、起泡、渗透、净洗、分散、乳化,以亲水基团的离子性质可分为阴离子(十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠)、阳离子(苯扎溴铵、癸甲氯铵、癸甲溴铵)、非离子(脂肪醇聚醚、壬基酚聚醚、苯乙烯基聚醚)、两性离子(甜菜碱表活、氧化铵表活)。


接下来,在消毒剂方面,他认为畜禽与水产最大的区别在于水产消毒除了杀菌还可治病,由于水产消毒剂借助以水体为载体,能够与病原菌有更深层次的接触,例如对皮肤实现涂抹、进入肠道实现灌服,但消毒剂的杀菌效果也会受到盐度、硬度、有机质、生物膜的干扰。因此,如何保持产品配方的稳定性,提升产品性能是配方师应该思考的问题之一,同时还必须兼顾产品的使用效果。


他与大家分享了碘类消毒剂产品开发的一些经验,都知道碘类有溶剂型(碘酊、碘酒)和络合型(碘伏)。经他们试验发现,碘的水溶液(加碘化钾、酒精)溶解后放置一段时间,碘会析出,如果在水产上应用就会导致碘聚合,使得产品不稳定或发挥不出效果,一旦碘浓度过高对皮肤的渗透性增强,极可能出现死鱼现象,所以离子态碘不适合用于水体环境消毒或高倍数稀释消毒。而把碘通过表面活性剂和络合剂形成单体碘,则可均匀分散于水体里。


同时他还表示,碘制剂的功能性和安全性在很大程度上取决于游离碘的比例;游离碘的释放速度;络合剂的刺激性。


张继甫在戊二醛方面也做了相关分享,戊二醛是高效消毒剂,但不适合单独作为环境消毒和水体消毒,建议添加表面活性剂,降低有机质和生物膜的干扰,戊二醛和季铵盐,如苯扎氯铵、癸甲溴铵复方是经典配方,降低有机质的干扰,协同增效。戊二醛原料合成过程中不会产生甲醛,如果戊二醛含有甲醛,则认为是添加,而甲醇是戊二醛合成的副产物,甲醇对人体的伤害相信大家比较了解。科宏达对甲醛和甲醇建立了准确的检测方法,保证产品品质。表面活性剂作为水产应用的热点产品,对水体有除油膜、降低界面张力、净化水体等有显著效果。


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渔美康联合创始人、副总裁周锡勋:酵母源营养物在水产养殖上的应用


如今,酵母常见于人们的日常生活中,周锡勋重点介绍了酵母源营养物在水产养殖上的应用。他表示,酵母源营养物是以糖类为底物的酵母发酵工艺产生的营养物,其特点表现在全水溶(利用率高,尤其是藻类吸收,不会造成沉底)、可利用有机质含量高、微量元素丰富(酵母元、酵母硒,安全性高,优于无机微量元素)、含丰富有机酸类物质(可补充水体有机酸)、酵母代谢产物丰富(未知营养因子)。


从安琪检测报告得出,酵母源营养物富含高钾、高有机质(30%黄腐酸、氨基酸、有机碳源、还原糖)、高钙镁铁等微量元素,其来源于糖蜜发酵酒精厂、酵母厂,而上游原料主要为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜。使用酵母源营养物之后的池塘,显著增加了池塘内水质的化学需氧量、生化需氧量,提高了池塘光合作用效率,在使用发酵碳源5天后,可有效去除养殖用水中营养盐及异味物质(土臭味素),大部分营养物质转化为悬浮生物絮团;池塘生物营养指标也有所增加,水质化学指标显著下降,代表物质转化速度提高。


对于酵母源营养物的开发方向,他认为有以下三种:

1、“酵母源营养物+蛋白类”的二次特殊工艺发酵是研发方向之一,具有蛋白含量高达30~40%,营养全面、富含蛋白、脂类、微量元素等优势,适用于小龙虾、白对虾、河蟹、石斑鱼、大黄鱼、海参等苗期的全价饵料及培养生物饵料;

2、酵母源营养物+糖类物质,富含糖分、微量元素,适合培养有益菌,作为水体微生物益生元;

3、酵母源营养物+无机肥,建议采用泡腾悬浮工艺技术,让配方更加合理,对培养有益硅藻起到极佳作用,尤其是虾蟹养殖中的肥水效果。


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厦门百维康生物科技有限公司总经理王晓林:乳化技术在水产动保产品开发中的应用


会上,王晓林首先阐述了乳化原理和乳化技术,其中乳化技术主要有强搅拌乳化技术、高压射流乳化技术、超声波乳化技术、微孔膜乳化技术。目前,乳化技术应用于食品工业(焙烤食品、冰激淋、人造奶油等)、化妆品业(洗发水、洗手业、面霜等)、种植业(用于制作农药等)和水产业(应用还比较少)。


其中他重点介绍了乳化技术在水产业中的应用。他表示,水产中使用的补能量物质是不饱和脂肪酸和卵磷脂,虽然在饲料生产过程中添加没有问题,但是外塘泼洒时,无法解决水溶性问题,而乳化技术就可以完美解决这一问题。例如营养型水性乳化剂把难溶于水营养物质转换为水性物质,和水可以任意比互溶,溶解均匀,上下一致,利于能量物质到达水体底部,达到立体水体营养均衡。


颁奖环节精彩回顾

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度领军水产动保企业

武汉九州神农药业有限责任公司

山东宝来利来生物工程股份有限公司

湖南渔美康生物技术集团股份有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度十佳水产动保企业

广州利洋水产科技股份有限公司

海南卓越生物有限公司

江苏好润生物科技有限公司

山西康洁药业有限公司

广东绿百多生物开发有限公司

江苏众乐生物科技有限公司

南通东贝生物制品有限公司

山西恒达蕾傲生物科技有限公司

厦门市科环海洋生物科技有限公司

广东恒兴饲料实业股份有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度优秀水产动保原料供应商

安琪酵母股份有限公司

连云港永荣生物科技有限公司

山东龙昌动物保健品有限公司

山西益鑫泰生物科技有限公司

成都科宏达科技有限公司

南京巨豹生物工程有限公司

上海绿奥生物科技有限公司

厦门百维康生物科技有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度影响力水产动保企业

广东粤海生物科技有限公司

广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司

北京水世纪生物技术有限公司

佛山市顺德区活宝源生物科技有限公司

海南正强超越生化技术开发有限公司

西安汉堡生物技术发展有限公司

运城金林生物科技有限公司

南京金土地生物技术有限公司

大北农神爽水产科技集团

南京福润德动物药业有限公司

河南安进生物技术股份有限公司

湖南坤源生物科技有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度新锐水产动保企业

江苏金满池生物科技有限公司

四川创美克科技有限公司

山西润盈生物科技有限公司

渔仁堂生物科技(湛江)有限公司

武汉回盛生物科技股份有限公司

广东广盈生物技术有限公司

广州市信豚水产技术有限公司

天津市渔生堂生物技术有限公司

贝嘉美(天律)生物技术研发股份有限公司

江苏企洲生物科技有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度营销模式创新奖佛山市顺德区渔东伽渔业物资有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜水产动保技术变革推动者

山西乾泰动物药业有限公司

北京百泰富水产科技有限公司

北京斯隆生物技术有限责任公司

常州武进得康生物技术有限公司

佛山市顺德区正宇饲料有限公司

广东海富药业有限公司

河北博力生物科技有限公司

江苏神龙生物科技有限公司

江苏祥豪生物科技有限公司

临猗县金海生物科技有限公司

南京新的生物制品有限公司

山西首爱动物药业有限公司

上海微谱化工技术服务有限公司

潍坊竣程生物科技有限公司

武汉市天辰生物科技有限公司

徐州邦尼生物技术有限公司

烟台金海药业有限公司

运城晋鑫药业有限公司

烟台鲤鱼门水产科技有限公司

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度优秀水产动保配方师导师蒋火金、张南伟、张豫红、鲁义善 、王金才、马家好、谢珍玉、龚守成、陈昌福、葛卫强、贾建刚、屈新家、李开运、王建华、王高学 、田相利 、房文红 、艾晓辉 

■ 2018中国水产动保荣耀榜年度优秀水产动保配方师曹爱智 、常有民、陈炎、窦京坛、郭玉龙、胡雄、李沛泓、梁丽、吕航、吕双、潘逢文、孙敬锋、田建朝、王大荣、王德昌、王亮、王宁、王晓林、吴坚、谢晓晖、熊玲芳、徐晓莉、徐中文、袁进洪、张继甫、张建弓、张卫明、莫小见、张煜、赵海永、周爱民、周法贻、周锡勋、朱明、邹绍林


再次感谢本届大会承办单位广东恒兴饲料实业股份有限公司、武汉九州神农药业有限责任公司、连云港永荣生物科技有限公司;协办单位成都科宏达科技有限公司、南通东贝生物制品有限公司、江苏好润生物科技有限公司、海南卓越生物有限公司、上海微谱化工技术服务有限公司、南京巨豹生物工程有限公司;赞助单位上海绿奥生物科技有限公司、山西康洁药业有限公司、广州利洋水产科技股份有限公司、山东宝来利来生物工程股份有限公司、湖南渔美康生物技术集团股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、北京渔经生物技术有限责任公司、广东粤海饲料集团广东粤海生物科技有限公司、大北农神爽水产科技集团、山西益鑫泰生物科技有限公司、广东绿百多生物开发有限公司、北京水世纪生物技术有限公司、福建天马科技集团股份有限公司、江苏企洲生物科技有限公司、南京新的生物制品有限公司、广州市信豚水产技术有限公司、广东联鲲集团广州市鱼来鱼旺生物科技有限公司;支持单位江苏众乐生物科技有限公司、佛山市顺德区渔东伽渔业物资有限公司、山西润盈生物科技有限公司、临猗县金海生物科技有限公司、北京百泰富水产科技有限公司、南京福润德动物药业有限公司、运城晋鑫药业有限公司、渔仁堂生物科技(湛江)有限公司、江苏祥豪生物科技有限公司、佛山市顺德区活宝源生物科技有限公司、厦门市科环海洋生物科技有限公司、南京金土地生物技术有限公司、山西乾泰动物药业有限公司、四川诺本生物科技有限公司、天津市渔生堂生物技术有限公司、海南正强超越生化技术开发有限公司、成都三阳科技实业有限公司、厦门百维康生物科技有限公司、武汉市天辰生物科技有限公司、常州武进得康生物技术有限公司、运城金林生物科技有限公司、烟台金海药业有限公司48家单位对本次大会的大力支持,以及中国海洋大学水产养殖生态实验室、中国生态学会微生物生态专业委员会、广东海洋大学水产学院、华南农业大学海洋学院、华中农业大学水产学院、上海海洋大学水产与生命学院、中国水产科学研究院长江水产研究所、湛江市水产学会8家科研院校对会议提供技术指导。最后,还要感谢所有参会嘉宾以及所有水产人对“2018第二届中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会暨2018中国水产动保年度荣耀榜颁奖典礼”的积极参与与关注。


到此,第二届中国水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会圆满落幕,期待明年第三届与您再会!








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