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小龙虾市场冰火两重天!成品虾热销卖断货,虾苗价一路走低,10天直降10多元!

日期:2018-04-19 16:07 | 查看:1254/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:近两三年,小龙虾火遍全国,行情高涨,成为最热门养殖品种之一,遍地开花。而小龙虾苗养殖以其低投入、高回报的优势,受到越来越多养殖户的青睐,目前集养殖、收购、线上线下销售、物流等方面的上下游产业链发展日趋完善。

腾氏水产商务网独家报道:

近两三年,小龙虾火遍全国,行情高涨,成为最热门养殖品种之一,遍地开花。而小龙虾苗养殖以其低投入、高回报的优势,受到越来越多养殖户的青睐,目前集养殖、收购、线上线下销售、物流等方面的上下游产业链发展日趋完善。


自3月中下旬开始,全国小龙虾苗进入出苗旺季。据悉,目前小龙虾苗处于供过于求的状态,潜江近期的虾苗塘头价从28元(180~200头/斤规格)开始直线下滑,10天之内跌幅可达10元以上,如今徘徊在10~15元(120~150头/斤规格)之间上下波动,最低甚至卖到8~9元。


■ 2两规格成品小龙虾


成虾销售如此火爆,为何虾苗市场却供过于求?


目前小龙虾苗种市场之所以供过以求,主要是因为养成品虾的养殖户在经历过去年的疯狂之后逐渐趋于理性,由于去年购买早期高价苗养殖下来并没赚到钱,整个湖北养殖成功率平均只有4成左右,于是今年大部分养殖户(包括新开塘养殖户与部分养殖大户)推迟放苗时间,避开苗种刚上市的价格高位期,等待近期苗价下跌之后才开始陆续进苗,这也是如今市面上大虾稀缺的主要原因之一。


据知情人士透露,一直以来,小龙虾苗的塘头定价受到市场行情及收购商主导,此外由于虾苗一旦捞出就难以回塘的特性,养殖户基本处于被动地位,豪无议价权。今年的小龙虾苗塘头价虽然低于去年同期价格,但对外市场销售的价格其实并不低,养殖户却拿不到其中的差价。


今年小龙虾苗行情不理想,除了需求市场不给力、收购商压价之外,还有另一个关键因素。根据市场反馈信息显示,今年小龙虾各主产区的养殖面积持续增长,而湖北省的稻田养虾面积增长速度却有所放缓,其余如江苏、安徽、湖南、江西、河北等地则相对增幅明显。其中安徽宣城某养殖户反映,目前整个宣城的小龙虾养殖面积已达50万亩,比去年至少新增35%以上。


■ 70~90头/斤规格小龙虾苗


今年小龙虾苗或将减产4成,后市苗价有望反弹



全国小龙虾养殖面积的大幅增加,意味着小龙虾苗的总体产量也在不断增加,再加上湖北稻虾模式下的虾苗上市时间高度集中,在每年的3月下旬至5月初大量上市,从而导致小龙虾苗极易发生烂市或者稀缺的情况,因此不少养殖户都不太看好今年的苗价行情。


但令人倍感意外的是,据湖北汉川、监利、洪湖、荆州等地不少养殖户均反映,受到今年1月份时霜冻及雨雪天气的影响,导致去年11月至12月投放的小龙虾苗大量死亡,今年养殖户深感小龙虾苗的产量大不如前,荆州一养殖户表示,“目前出苗量较去年同期减产至少40%以上,但由于‘幸存’下来的虾苗免疫力与抵抗力较强,虾苗品质反而大幅提高了。”


都知道,湖北是小龙虾养殖第一省,若小龙虾苗减产的程度及范围确实较大,即使新开再多的塘也将面临无苗可放的窘境;另一方面,目前统虾塘头收购价(3.5钱以上规格)从30元/斤起卖,较去年上涨了10元/斤左右,而且供货紧张,这意味着市场缺口很大,后市苗价有望触底反弹,而成品虾价格同样值得期待。


■ 湖北咸宁沈老板的养虾基地


让小龙虾成为致富虾,他们是这样做到的



目前,小龙虾苗养殖虽然存在着技术低下、模式单一、集中上市、行情波动较大等问题,不利于整个产业的健康发展,但也不乏涌现出一批成功的养殖户。如何让小龙虾成为一条真正的致富虾?他们自有妙招。


来自安徽宣城的陈老板是当地某合作社中的一员,去年提供20多万斤小龙虾苗,销售渠道多元化,线上线下均可出售,覆盖全国各地市场。陈老板向记者介绍,由于他今年扩大了养殖面积,从去年的300多亩增加至500多亩,扩大了近7成养殖水面,再加上养殖技术水平的进一步提高,截止目前陈老板已对外售出小龙虾苗40万斤左右,还有30万斤订单计划过几天才出塘。


“虽然今年我的小龙虾苗上市规格较去年偏小,但市场走货跑得快,而且我们合作社有着相对稳定的客户群体与虾苗价格,养殖户利益得到了一定的保障,整体小龙虾苗这块的养殖效益还是相当可观的。”陈老板说道。


另一位是来自湖北咸宁的沈老板,他目前拥有600多亩养殖面积,由原先的藕田改造而成。“藕田养虾也是精养模式的一种,比起普通精养塘,水质条件较好,产量相对较高,但比不上稻田苗的产量,而且养出来的虾苗品质好,价格比周边虾苗要贵上2元/斤,目前70~90头/斤规格15元/斤。”沈老板还向记者透露,他是整个向阳湖一带最早卖苗的养殖户,今年3月初即可出第一批虾苗,当时卖到28元/斤的价格,现在每天卖苗的收入在1万元左右。


此外,据沈老板介绍,藕田养虾模式下的出苗时间长,从3月初一直能够持续到9月份都有虾苗上市,若养殖条件成熟、技术足够高超,卖苗周期还能延续到当年所产虾苗再出苗,则基本可实现全年不间断供苗。


结语


小龙虾苗作为养殖第一环节,是小龙虾产业的基础,决定着产业的未来,但目前深受养殖模式与技术上的局限,价格完全取决于市场供求关系调控,行情波动幅度过大,这意味着养殖户或企业需承担较高风险,并不利于整个产业的健康长久发展。因此,未来小龙虾种苗产业如何才能走向规范化、标准化、规模化、产业化发展之路,是值得我们深思的重要课题。


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