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今年生鱼要火!开年鱼价轻松“破十”,创十年历史新高,生鱼或成2018年度最具潜力的养殖品种之一!

日期:2018-01-29 09:26 | 查看:1531/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:农历春节将至,全国水产品行情一路高歌,涨势惊人,呈现出一片火爆景象!在这波涨价潮中,南美白对虾、草鱼、鳜鱼、甲鱼、石斑鱼等养殖品种均表现不俗,纷纷给养殖户提交了一份满意的成绩单。然而,在众多“佼佼者”中,最令人振奋的非生鱼莫属!

腾氏水产商务网独家报道:

农历春节将至,全国水产品行情一路高歌,涨势惊人,呈现出一片火爆景象!在这波涨价潮中,南美白对虾、草鱼、鳜鱼、甲鱼、石斑鱼等养殖品种均表现不俗,纷纷给养殖户提交了一份满意的成绩单。然而,在众多“佼佼者”中,最令人振奋的非生鱼莫属!


自2017年4月底,广东生鱼(2016年过冬鱼)的价格突然一甩近三年的低迷行情,快速上升并持续高价。受过冬鱼持续高价的影响,10月份,2017年新鱼头批鱼的开盘价一鸣惊人,当时统级最高达到7.8元/斤,这可是近10年来广东生鱼头批鱼的最高开盘价格,意味着2017年必将成为生鱼人工养殖史上的“不平凡之年”。


接下来的行情走势更加印证了“不平凡”的事实,与往年头批鱼开盘价高开低走的规律不同,2017年的新鱼价格并没有随着时间的推移与上市量的增加而下降,反而处于稳中有升的行情特点中,一路高位运行并维持至今,目前广东生鱼价格已成功“破十”,新鱼统级7成2斤上规格的塘头订价超过10元/斤,这是以往年份都从未出现过的!


1月27日广东生鱼塘头报价


地区

规格

价格(元/斤)

广东顺德、九江

旧鱼2斤上

13.2~13.4

旧鱼2斤下

6.7~7

新鱼2斤上

11.6~12

新鱼2斤下

6.2~6.4

(身材±0.2元/斤)


根据1月27日报价,目前2斤上规格大鱼塘头价已高达11.6~12元/斤,且整个生鱼市场供应严重短缺,而2斤下规格中小鱼虽然供货量相对偏多,但塘头价也有6.2~6.4元/斤。以此推算,如果一塘鱼有5成2斤上规格的鱼,可以维数到9.3~9.5元/斤的均价,单斤利率高达3.5~3.8元,价格、利润都为历史同期极值。



广东生鱼现状旧鱼基本出清,2斤上新鱼存塘不足5成,养殖户择高价出鱼


据悉,广东生鱼集中分布于佛山的顺德、九江、三水以及中山、珠海等地,各主产区2016年旧鱼已寥寥无几,目前市面上流通的广东生鱼都是2017年投苗的新鱼,但2斤上大规格鱼存塘量不足5成,市场销售紧俏,供不应求。


这两年,广东地区的生鱼养殖兴起搭冬棚的反季节养殖模式,使得中、尾批鱼在冬天也能够吃料生长,大幅缩短了养殖周期,可赶早上市,卖出好鱼价。今年养冬棚鱼的人数有所增加,养殖户一般养到7成2斤上规格都会适时出鱼,3~4月份可大量上市。


广东顺德:由于受到好行情的影响,养殖户出鱼速度加快,现阶段顺德地区2016年旧鱼已基本出清,2017年头批鱼也已卖出至少8成,而目前存塘的中、尾批鱼大约只有4~5成可达2斤上规格,未能大量上市,距离清明前后的上市高峰期还有2~3个月时间,于是顺德地区现在能够出塘的大多为头批鱼,但头批鱼却仅剩2成左右。顺德杏坛某生鱼料销售经理向记者透露,“现在鱼中订到的鱼都是春节前后上市的,7成2斤上规格新鱼统级成交价在10元/斤以上,5成2斤上规格也能达到9.3~9.5元/斤。”


广东九江:比起顺德,九江养中、尾批鱼的相对较多,存鱼养冬棚的比较少,于是头批鱼的出鱼速度更快,库存量则更低。据悉,目前九江旧鱼也已基本出清,2斤上规格新鱼的存塘大约在4~5成,且2017年的投苗量较2016年减少了20%~30%,导致今年生鱼产量整体萎缩,鱼中疯狂抢鱼,养殖户拥有议价权。


广东中山:近年来,中山生鱼养殖规模呈逐年下降的趋势,部分养殖户转养草鱼、泥鳅等品种,2017年中山生鱼产量比上一年至少降低20%~30%,但是,据业内人士预测,“由于今年的生鱼养殖效益依然很可观,赚到钱的养殖户还会拿周边的鱼塘扩大养殖面积,估计今年中山生鱼的养殖面积将会增加20%左右。”



2018行情分析春节前后还有望上涨,上半年鱼价或将长时间维持高位运行


众所周知,由于2017年生鱼行情高涨,养殖户销售心态一直比较积极,毕竟每斤鱼的赢利接近2.5元,已属于暴利行情。正因为市场上的规格鱼流通速度明显加快,而2016年旧鱼因为高价也得以积极销售,使整个市场的存塘鱼没有形成积压的现象,这又为往后鱼价的继续拉升提供了可能。


从全国生鱼的供应情况分析,由于生鱼产业在2014年下半年至2017年3月份的两年多时间里一直低迷不振,养殖户信心受挫,投苗、投料积极性不高,转养其他品种的亦不在少数,导致广东生鱼与外省生鱼的养殖规模不断萎缩,全国生鱼总产量直线下滑。另外,华东、华中等外省部分养殖区存在投喂鸡肠鸭肠的陋习,对水质环境造成严重污染,受到国家环保局的严厉制约,再加上养殖网箱的大量取缔,必然导致外省生鱼的养殖面积进一步缩减,从而削弱了外省生鱼对广东生鱼的市场冲击。在多重因素的叠加影响下,才出现了2017年生鱼行情反常的高开高走现象。


那么,接下来2018年的生鱼行情将会如何发展?据业内人士分析,一直到今年的6月份前,全国的生鱼流通需求都高度依赖广东生鱼,但当前广东整体存塘鱼的数量可能已经低于2017年投苗量的50%,所以今年上半年鱼价的走势仍然很乐观,尤其是2斤上规格的鱼,基本上长时间处于供不应求的状况。


然而,这种情况有可能会在4月份之后(冬棚鱼大量上市)得到一定程度的缓解,由于没有前一两年的旧鱼存塘压力,并不会引起鱼价暴跌。直到10月份之后,业界预计2018年的投苗量将会比2017年增加30%,随着头批新鱼的陆续上市,届时鱼价可能才会开始逐步下调。“整个2018年生鱼行情都不会差,是养殖户难得的好年景。”


至于春节前后的生鱼价格,业内人士预测,“随着寒冬的来临与春节的临近,全国市场对生鱼需求量还将有所增加,估计在春节前仍有一波上涨的行情。”

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