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日卖10万斤,年产4000万斤,诚一打造的鲩鱼为何那么火?

日期:2018-01-17 09:04 | 查看:1107/次 | 评论:0/条 | 编辑:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:如今,我国草鱼年产量已经接近600万吨,其中广东就占据着100万吨的产量。

腾氏水产商务网独家报道:


如今,我国草鱼年产量已经接近600万吨,其中广东就占据着100万吨的产量。随着产业逐渐扩大,草鱼的发展也逐渐面临瓶颈。中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员、国家大宗淡水鱼类产业技术体系岗位科学家谢骏曾经指出,国内草鱼整体品质呈下降趋势,药物残留隐患仍存,如今草鱼产业急需提升品质以及品牌建设。


在广州南沙万顷沙镇,华南最大草鱼生态养殖基地,其规模能达到日均卖鱼10万斤,年产草鱼4000万斤,年产值超两亿元,这里产出的“诚一鲜鲩”,成为草鱼消费市场的“香饽饽”。据悉,该基地是由广州市诚一水产科技有限公司、广州市诚一水产养殖有限公司共同打造,总面积超过6800亩,目前累积投入资金高达1亿元。至今,诚一水产已经获得“农业部水产健康养殖示范场”和“广东省无公害养殖基地”认证。


2018年1月16日,诚一水产在广州南沙举办“诚一鲜鲩品牌战略发布会暨《中国鲩鱼发展白皮书》发布仪式”,该白皮书的推出,也夯实了诚一水产在国内草鱼产业的地位。

■ 会议现场


从饲料研发到终端养殖,“诚一鲜鲩”助草鱼闭环形成


在现今草鱼产业缺乏品牌建设的大背景下,“诚一鲜鲩”在华南率先突围,甚至有人认为:诚一水产养殖出来的草鱼,它的成长历程,本身已经是最大的品牌。


品牌的打造,是诚一水产在产业多年的探索中渐渐摸索出来的方向。诚一水产掌舵人、总经理阳会军,2002年从广东省农科院畜牧研究所出来,创建了广州市诚一水产科技有限公司,刚开始只是从事多维、多矿及功能性预混料的业务。2006年,诚一水产开始进行淡水鱼膨化饲料的技术研发推广和普及。2008年,诚一开启了大宗淡水鱼闭环式饲料开发和养殖研究,在中山租用400亩养殖基地,将饲料研究和养殖验证两个环节打通。


2010年,诚一水产在广州南沙十八围西租用2400亩滩涂地,打造集小试、中试、田间试验塘一体的综合试验研究基地,这又意味着诚一在规模化水产养殖的道路上又跨进一步。随着养殖技术好的不断提高和管理水平的提升,2015年阳会军成立广州市诚一水产养殖有限公司,此时养殖基地规模以扩至4000亩。


2016年,诚一水产再度对南沙基地进行升级改造,养殖面积已经超过6800亩;2017年,阳会军成功创立了诚一品牌鱼——诚一鲜鲩,并很快受到了消费市场的认可。


目前,诚一水产养殖规模化基地已经发展完善,拥有田间试验鱼塘285口(面积30~40亩/口)、中试鱼塘48口(3~5亩/口)、小试系统6套,包括144个小水族箱。至此,诚一水产在水产养殖终端板块又实现一次大突破。


■ 诚一南沙基地一角


水产业陷“规模不经济”怪圈,诚一以科技破解难题


“诚一鲜鲩”品牌的打造,一方面得益于其养殖环境的得天独厚。据悉,诚一水产的南沙基地,位于北纬22度的亚热带南沙天然生态湿地,当地处于2‰~5‰盐度的天然咸淡水的特殊环境,从而使得养出的鲩鱼在营养价值以及口感方面都优于普通草鱼。


另一方面,“诚一鲜鲩”的成功则归结为其规模化养殖的核心技术。“科技是水产养殖的第一生产力,水产行业的共识是实现规模化,但目前水产行业还处于规模不经济的阶段,这主要在于专业人才、技术支持、生产标准、管理手段等方面还不够完善。”阳会军在会上直指水产行业的痛点。为此,这10多年来,诚一水产也在跟随趋势的脚步,努力破解规模化养殖的难题。


要实现规模化养殖,需要科学技术支撑,如今,诚一水产已经掌握集“3级养殖模式”(鱼苗、鱼种、成鱼分阶段转塘养殖,每一级都进行严格的养殖安全检测)、“4化管理模式”(机械化、自动化、信息化、标准化)、“5s鲜鲩标准”(安全、标准、稳定、新鲜、美味)的“345养殖体系”,以及成功运用智慧渔业管理系统(包括智能水质监测控制系统、智能投饵管理系统、养殖ERP管理系统)等水产养殖规模化核心技术。


在草鱼市场上,如今“诚一鲜鲩”在稳定供应、质量把控上具有一定的优势,在这个基础上,诚一水产重塑了市场分销模式,缩短了流通环节,并且构建了高效率的自主物流配送体系,因此更提高了“诚一鲜鲩”的竞争优势。


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