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活鲜缺货、冰鲜价拉高,金鲳却仍陷低迷,2018年养殖前景迷离

日期:2018-01-12 09:21 | 查看:942/次 | 评论:0/条 | 作者:英子 | 来自:《当代水产》 腾氏水产商务网

导读:当前,金鲳鱼在海区养殖存量比较有限,主要集中在海南岛以及雷州半岛的东里港流沙港等,其它港口也有少量大规格的鱼及过冬鱼。

腾氏水产商务网独家报道:


当前,金鲳鱼在海区养殖存量比较有限,主要集中在海南岛以及雷州半岛的东里港流沙港等,其它港口也有少量大规格的鱼及过冬鱼。


由于2017年7月广东和广西海区暴发了严重的小瓜虫病害和鱼鲺病害,金鲳鱼养殖业受到一定的打击,导致海区普遍鱼长速偏慢,鱼身瘦,体色受影响,总体造成的损耗较大。


直至2017年9月,两广海区的虫害仍然没有明显好转,因此不少养殖户都选择低价出售,另外一部分就起捕入冻库保存待售。加上2016年的冻库鱼仍然有一些库存未能销集,因此今年冻库鱼的销售承受着一定的压力。


在最近一段时期,由于市场上的活鲜存量不多,加上鱼价长期偏低,因此养殖户普遍惜售,这对冰鲜鱼价具有一定的拉高作用。据了解,目前金鲳鱼价都有一定的上涨:0.9-1.2斤/尾规格的鱼价达到11.2元/斤,1.5斤/尾以上规格以上的鱼价为12.3~12.5元/斤,较11月份升1.5元/斤左右。


“2018年1月以来冰鲜价格基本保持稳定水平,主要是海南岛开始大量出售,对整个冰鲜鱼价形成压力。”珠三角某饲料公司负责人说道。



■ 养过冬金鲳,由于水温下降,金鲳摄食与消化下降;同时,金鲳得付出巨大能量来抵抗低温的伤害。因此,入冬之后的金鲳几乎不长膘,不但如此,还因营养不足,极容易感染类似诺卡氏菌的慢性疾病。(视频为广西金鲳鱼抓鱼情景)


广西地区,由于2016年金鲳鱼养殖所面临的小瓜虫病害频繁暴发,因此养殖户亏损率居高不下,因此部分养殖户减少了投苗量,甚至有些养殖户退出了行业。至于2017年,广西地区的金鲳鱼养殖形势同样不容乐观,因此进一步对行业进行了洗牌。广西北海市高级工程师蒋伟添估计,2017年金鲳鱼的养殖金鲳鱼总量比2016年减少30%左右。


目前,今年广西金鲳鱼的存鱼量比去年同期有所增加,目前市场上的活鲜金鲳鱼也比去年多。现阶段天气较冷,金鲳鱼养殖的小瓜虫病害基本消失,养殖相对顺利。


在销售渠道方面,蒋伟添认为,由于去年金鲳鱼养殖受小瓜虫病害影响严重,导致其上市质量较差,而今年的情况则大有好转,因此在销售渠道上更为畅通。


“今年金鲳鱼的价格可能还会上涨,首先是因为今年金鲳鱼的品质比往年提升,受到消费者的欢迎;其次,在金鲳鱼的整体销售在全国范围内,金鲳鱼的销售渠道相对畅通,出口的障碍减少。因此今年金鲳鱼的内销和外销将会有很大的突破。”蒋伟添说。


值得一提的是,目前金鲳鱼价格仍不理想,还没恢复到2015年以前的价格水平,而蒋伟添认为今年金鲳鱼的价格还将有更大的上涨空间。“其实,现在卖鱼不存在困难,只是心理价位还有落差,很多人都在观望之中。”


海南地区,目前金鲳鱼的批发价在12元/500g左右,据预测后市可能会上涨到13元/500g左右。据介绍,目前海南金鲳鱼的存鱼量超过1000万斤,与去年同期相比基本持平。


湛江地区,据徐闻一大型养殖户林老板介绍,目前湛江地区金鲳鱼的存鱼量不足1000万斤,与去年同期相比存鱼量有所增加。由于金鲳鱼目前的价格未达到养殖户的预期,因此大部分养殖户都持有惜售心里。


“这个季节由于存鱼较少,因此价格也有所上涨,上涨幅度在2元/500g左右。即使价格上涨,但以目前的价格养殖户仍无利润可赚。今年金鲳鱼的价格走势预计会维持稳定,到了春节期间,金鲳鱼的价格还会上涨几毛钱每斤。”林老板介绍道。


■ 金鲳鱼


总体而言,2017年整个金鲳鱼养殖行业相对于其它大部份水产品板块来说比较惨淡,接近7成的养户亏本或没有赢利。究其原因,某业内人士总结三点:一、2017年金鲳鱼病害暴发的范围广且时间长,对养殖的损耗较大,造成金鲳鱼生长滞后养殖周期加长,饲料系数高养殖成本增加;二、金鲳鱼连续两年价格波动比较大,其中在2017年金鲳鱼价格全年都处于较低水平;三、在珠三角和海南岛等地,2017年台风频繁造访,给当地养殖带来一定的损失。


如今金鲳鱼的病害呈现出一年比一年严重的趋势,预计2018年金鲳养殖量会有较明显减少,但具体情况要看4月份鱼苗价格与投苗积极性才能下结论。

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