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福建泉州首个石斑鱼养殖场正式投建

来源:腾氏水产网 时间:2015-10-15 09:56 查看:2245/次

 

  腾氏水产商务网报道:日前,“獭窟鱼签”成功入选《福建地理标志传说》,为其申请地理标志商标注册奠定基础。为充分挖掘经济价值,打响特色品牌,发展本地特色产业,近年来,獭窟鱼签行业已出现多家合资经营规模化生产制作和销售的专业户。包括獭窟鱼签在内,位于张坂镇浮山村的金茂生态渔业专业合作社正突破传统,投建石斑鱼养殖场,并计划引入现代化循环水养殖法,进行工厂化养殖,延伸海产品产业链。

 

  完善相关配套 引入循环水系统

 

  作为与崇武鱼卷、深沪鱼丸齐名的特色小吃之一,獭窟鱼签成为当地渔民在休渔期间的又一大收入。合作社制作的鱼签能保存一年之久而不改其香脆可口的特性。如今,这个成立还不到3年的合作社拥有5个水产养殖场(总面积达360亩)、养殖户300多户、200多艘捕捞渔船,吸纳成员215家,其中包括金峰渔业和天佑水产养殖两家企业。两家会员企业分工明确,金峰渔业主要提供可容纳150吨海产品的冻库和3条115千瓦的渔船,而天佑水产养殖则侧重于池塘养殖,如螃蟹、花蛤等海产品。

 

  去年,合作社开始投建自己的石斑鱼养殖场,6500平方米的养殖基地目前已完成一半工程,预计再过3个月即可完工,明年上半年投入使用。

 

  “石斑鱼养殖场投入比较大,预计要1000多万元才能开始运作,包括配套的制冰厂、循环水系统等相关设备都要齐全,单一套循环水系统设备就要200多万元。”合作社负责人张双海介绍,养殖场建好后,还将配套建设一个制冰厂。据了解,目前浮山村有两个制冰企业,一个产量50吨,另一个80吨,而浮山村一天的用冰量要30多吨,需求补给需从崇武码头、祥芝等地调度,光来回时间就要约2小时,所以,制冰厂的建设迫在眉睫。配套建设30吨的制冰厂还将把保温库一起考虑在内,预计投入400多万元。

 

  为了让石斑鱼养殖场能够顺利运行,合作社还请来了厦门大学海洋与地球学院的骆轩博士担任长期顾问,泉州市科协也联系了相关专家担任顾问。

 

  凭借先天优势

 

  进行工厂化养殖

 

  依山傍海,浮山村有先天的海产品产业经营优势。在浮山村,目前最大的养殖业企业一年产值约200万—300万元,待石斑鱼养殖场投入使用后,预计一年的产值达1000万—2000万元。


  据了解,这是台商投资区首个石斑鱼养殖场,建好后,合作社将进行工厂化养殖。不过,由于海水水质不稳定,加之潮汐影响,目前石斑鱼主要利用网箱在近海饲养。引海水在养殖基地内循环利用,可以提高养殖质量。

 

  “养殖场虽然主要养殖石斑鱼,但是也将培养配套鱼苗。”张双海介绍。目前,石斑鱼鱼苗主要依靠本地渔民捕捞,10厘米的鱼苗要养一年才能达到1斤多的重量,而10厘米的幼苗市场上售价25元左右,长到约600克,市场售价可达到200—300元/斤。

 

  每年的3—6月份是石斑鱼幼苗捕捞期,张双海告诉记者:“石斑鱼吃的小杂鱼主要向本地渔民收购,一天就得收购1000多袋,1袋100斤。”渔民捕捞到的小杂鱼不好卖,合作社出面收购,既可以补给石斑鱼的饲料,又可以增加渔民收入。

 

  为了把养殖场做好,张双海去年还专程带队到省内养石斑鱼较好的地方学习。“目前省内规模化养殖石斑鱼的主要是漳浦,已经形成工厂化养殖模式,但他们以养大青斑为主,一斤才几十块钱。浮山村的水质比较好,最适合养赤点石斑鱼,市场售价一斤要300多元。”张双海表示,浮山村养殖石斑鱼有先天优势,浮山村的海水没有

污染,近海就有鱼苗,数量和品质都相对有保障,“目前泉州还没有企业养殖,市场前景应该不错”。


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