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叶春富:一个普通南美白对虾养殖场老板的反思

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水产土鳖

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发表于 2015-5-14 14:10:21 |显示全部楼层
     “你们售后服务要跟进呀。”简单的寒暄之后,坐在中间身材魁梧的中年男子便直奔主题,让刚刚坐下的两位年轻小伙稍显尴尬。他叫叶春富,是阳西上洋一个100多亩高位池对虾养殖场的老板,同时,“也做很多其他的生意,都是老板”。
  “进入水产养殖纯属是自己的兴趣爱好。”在其他领域做得风生水起的叶春富2006年进入水产行业,开了100多亩的池塘交给技术员去管理养殖,但结果并不让他服气,他认为“自己没有在塘头,就得多交点学费”。2011年他新建了一个100来亩的高位池养殖场,自己边学习技术边管理,想给自己一个答案。他发现越是自己养,就越是发现其中存在不少问题,槽点特别多。

  一、售后服务不足
  “现在售后服务能跟上的企业不多。你们海壹虾苗是好苗,优势是在中后期生长速度比较快,抗病能力比较强,但做得出好苗,也要做得好服务。”叶春富直言,而他所指的服务主要是指水质指标检测标准等服务。“现在整体的养殖环境并不好,水质条件恶劣,90%的客户都不懂水的指标,如果公司不带动不做好服务,客户都不知道具体养殖情况,养不出来时客户就会埋怨。其次,按科学、高效的理念,还应有配套的技术。”他以测水来说,同样的水,三家公司测出的数据相差非常大,“每个企业都有企业自己的标准,往往不知道该相信谁!”对此,他颇为无奈,“没有统一标准,养殖户们越养越盲目还不如不测。企业最好能按国家统一标准来制定相关检测指标数据。”

  二、养殖管理复杂
  “养虾是要了解整个地方大气候、水源的技术活。”叶春富认为以前“好苗+好天气,怎么都能养出来”,前几年20个塘都没有问题,近几年气候大环境不好,对虾病害频发,养虾不单单是“靠天吃饭”,还要一套系统的养殖方案。概括来说,整个养虾工程是一个系统,涉及“苗、料、管”三个层面。对于“苗”这一层面,叶春富一直很看重虾苗的质量,有自己的一套选择方案:他对比过不同厂家的虾苗,大厂虾苗的稳定性较小厂高,且在育苗过程中不会乱用药。他坦言海壹的前景比较好,但需要加强技术服务,才能有更大的成长空间。在投“料”这一层面,他相信一分钱一分货,坚持使用优质饲料。唯独养殖管理太复杂了,没有一套完善的养殖模式。这一个多月,叶春富把虾场的塘全部改造一遍,包括排污、改底。两口塘全部细分为6口塘,面积一亩多的土塘均配备了1-2台增氧机,希望能有所改善。当问及放苗密度,叶春富笑称“看心态”,“别人是20-30万,我放15万”。

  三、虾病预防难,掌握规律更难
  相信大家都知道,养虾最大风险是虾病,发生在养殖前期即投苗之后50天内的虾病最可怕最难治。叶春富认为:“现在很多养殖都是治标不治本。”举个例子来说,对虾病害频发,大家都知道了是弧菌所致,就“老是顾忌弧菌,而不是找出弧菌的来源”;大家都知道去预防,“但没有针对性,盲目预防。”叶春富希望能有针对性的预防,而不是每次等到害病了才去寻找解决方案,“厉害的师傅是靠预防,不是靠挽救。” 预防虾病要立足于防、立足于早。叶春富直言自己新手上路,技术太皮毛了,要往哪个方向走,如何控制成本,如何预防虾病,如何减弱恶劣天气对对虾造成的影响等等,这些难题都需要找一位专业的大师来指点,按照科学方法和技术来养虾。
  “养殖这块很头疼,98%的都是凭感觉。”除了大气候环境和水源这些自然因素,叶春富觉得对虾养殖的不可控因素太多了,给人一种运气所致的错觉。“我在这里养得好,在别的地方养不出来。”“同一个方法,第一造对,第二造不一定对。”他清楚知道养得好的大有人在,“养得好的诀窍在于亲力亲为。简单养出虾是不可能的,肯定有个经验在里面。有时候不是单靠技术,主要还是找到规律。”好的技术、好的方法往往需要不断的摸索、学习和总结。这需要长期的学习和积累。在被问到为什么明知道这么多难题还要迎难而上的时候,叶春富憨笑着说:“我这个人嘛爱钻研,什么东西都有自己的标准。养殖这块我认为潜力比较大,很多东西需要慢慢摸索,况且我要么不做,要做就做到最好。已经投进去了几百万,老是半途而废不是我的风格。”
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